廚房最重要的還是要註重實用性，裝飾是其次。對於我國北方冬季常常會刮西北風，如果將廚房設置在東方或是東南方向，刮風的時候就能讓廚房的各種味道隨著風勢刮到室外，使廚房空氣保持清新，起到自然除異味的效果。
2、從風水學角度看
從傳統的風水學觀點看，廚房應該朝向東方或東南方，這兩個方向是大吉之位。這壹說法來自五行，東為木，東南為水，廚房需要用火和用水，燃燒木頭可以生活，水又可以潤木，是相互的關系。廚房朝向這兩個方向寓意家庭也會很和諧美滿，凡事順利。
3、從衛生角度看
廚房裏食物的存放安全和衛生是大家關註的焦點，廚房設在東方或是東南方，是最適合食物安全衛生存放的地方。東方和東南方有著清爽的空氣，早晨氣溫低，又可以享受到陽光的照射，中午氣溫高，又會變成陰涼的地方，可以保持食物的新鮮度。
古代風水理論認為，廚房(火氣)設在正中線(子、午、卯、酉)或四隅線(乾、巽、艮、坤)上，容易發生火災，務必十分留意。
4、東方位為吉
從八卦五行來看，東方震為木，木生火：吉。從小氣候來看，東方是日出的方位，陽光和煦，空氣新鮮，做廚房合乎衛生。
5、東南方位為吉
東南是日出的方位，特別是冬天，陽光溫暖，四季都有充足的光線，冬天不會太冷，有利於保持食物的新鮮度，空氣新鮮，符合廚房衛生要求。