1.制作派基:黃油軟化，倒入細砂糖，拌勻，倒入低筋面粉。混合後的面粉看起來像粗玉米粉，在面粉中加水揉勻。
2.放在案板上，醒來15分鐘。用搟面杖搟成薄片，放入蛋糕模具中。
用牙簽在底部打幾個洞，否則餡餅底部會膨脹。
4.制作酥脆顆粒:將軟化黃油、紅糖、細糖、低筋面粉混合均勻，用手搓成細塊備用。
5.用鮮奶油制作桃餡:將桃子放入沸水中焯10秒。
6.去皮，去核，切丁。
7.打低蛋，倒入香草精，拌勻。
8.將鮮奶油、細砂糖和玉米澱粉混合均勻。
9.將桃子和雞蛋混合物倒入奶油混合物中，攪拌均勻備用。
10.將餡料倒入餡餅底部。
11.表面覆蓋著面包屑。
12.烤箱預熱，200度烤40分鐘左右，待餡餅凝固，取出脫模。
13.切壹塊試試。太好吃了！熱的時候很好吃，冷藏起來更好吃！