什麽叫烤xx？

上菜前，用火燒壹塊厚鐵板。把炒好的菜(多以肉為主)放在這個鐵板上，醬料在鐵板上沸騰，然後服務員給顧客送去，看著好過癮。有點類似於什麽在煮什麽在煮。。。

粵港澳的餐館都喜歡把來自內地的“牛排豬排”稱為“牛排豬排”:“鐵板牛排”是壹道很有名的菜，原本是壹道西餐，在很多新開的粵菜餐館都可以吃到。