準備材料
做家常菜紅燒蝦需要的材料有:蝦、蔥、姜、蒜、幹辣椒、料酒、鹽、醬油、糖、生抽、醬油、香菜、油等。
處理蝦
首先要把蝦去殼，去頭去尾，然後用清水洗凈瀝幹備用。
火鍋和清涼油
接下來我們將鍋加熱，倒入適量的油，將油加熱到七八成，再放入蔥、姜、蒜、幹辣椒翻炒出香味。
加入蝦
接下來，我們將加工好的蝦放入鍋中，翻炒均勻，加入適量的料酒，煮出蝦的鮮美味道。
加入調味料
然後，我們需要加入適量的鹽、醬油、糖、生抽、老抽等調料，翻炒均勻，讓蝦充分吸收調料的味道。
紅燒蝦
接下來，我們需要加入適量的水將蝦燉至熟透，這樣蝦的味道會更鮮美。
裝盤上菜
最後，我們需要把煮熟的蝦放在壹個盤子裏，撒上芫荽粉。
家常紅燒蝦的營養價值
家常菜燜蝦是壹道營養豐富的海鮮菜肴。蝦含有豐富的蛋白質、磷、鈣、鐵等營養物質，對人體有很好的保健作用。此外，醬油、蔥、姜、蒜也含有豐富的營養成分，能增強人體免疫力，增進健康。