根據傳說，冰淇淋是中國發明的第壹種食物。早在3000年前，中國的人們就知道冬天把冰儲存起來，夏天天熱的時候，人們就把冰拿出來，切成小冰塊，然後拌上牛奶、糖和香料就可以吃了。這是最早的冰淇淋。
13世紀，壹位名叫凱爾·波洛的意大利人來到中國。有壹天，當他在北京街頭閑逛時，看到有人在賣冰淇淋，就買了壹個。嘗過之後，凱爾·波洛大為驚嘆。後來，他回到意大利，把冰淇淋的配方帶到了意大利。
又冷又甜的冰淇淋立刻受到了意大利人的歡迎。1640年，英國國王聽說意大利有壹種甜點叫冰淇淋，就派人去學習制作方法。英國國王學會制作冰淇淋後，舉行盛大宴會，用冰淇淋招待客人。客人吃完後，都大聲歡呼。從此，冰淇淋在歐洲生根發芽。
後來，冰淇淋漂洋過海來到了美國。美國人對冰淇淋情有獨鐘，無論是總統還是普通市民都喜愛冰淇淋。有趣的是，美國人在吃冰淇淋的同時也在不斷創造新的吃法。其中有壹款冰淇淋甜筒，特別受大家歡迎。說起冰淇淋甜筒的來歷，有壹個美麗的故事！
1904年，美國的壹個城市舉行了壹次盛大的集會。集會上有很多人，天氣很熱，所以冰淇淋小販都很忙。有壹個年輕人在賣冰淇淋。正當他忙得不可開交時，他的女朋友來看他了。小夥子忙著給姑娘送壹束事先準備好的花。然後，年輕人遞給女孩另壹盒冰淇淋。
但是女生壹手拿著花，享受不到男生遞過來的冰淇淋。我能怎麽做呢？小夥子靈機壹動，拿起壹片面包，卷成壹個圓錐形，裏面裝上冰淇淋，這樣就做成了壹個好吃又方便的冰淇淋。從那以後，冰淇淋甜筒開始流行起來。