2.多吃蔬菜和水果——預防中風。每天至少吃五種以上，包括胡蘿蔔。壹周吃五次或更多胡蘿蔔的人比壹個月只吃壹次或更少的人患中風的可能性低68%！這是哈佛大學追蹤9萬名女護士八年後得出的結果。此外，菠菜也是預防中風非常有效的食物。胡蘿蔔和菠菜的保護作用是因為它們富含β-胡蘿蔔素據研究，每天攝入15-20毫克β-胡蘿蔔素的人，與每天只攝入6毫克的人有明顯的不同。
3.多吃魚——每周至少吃三次魚，尤其是富含omega-3脂肪的魚。如果妳的血液中含有大量的omega-3脂肪酸，那麽妳中風的幾率就更小，即使妳中風了，損害也更小。荷蘭最近的壹項研究發現，每周至少吃壹次魚的60-69歲的人，以及不吃魚的人，在未來15年內患中風的可能性較小。在日本進行的壹系列研究還發現，每天吃9盎司魚的漁民比每天只吃3盎司魚的農民死於中風的可能性低25-40%。
4.限制鹽的攝入量——即使鹽不會提高妳的血壓，它也可能對大腦組織有害，並導致輕微中風。曾經有人拿老鼠做實驗，分別餵高鹽和低鹽飲食。吃高鹽飲食的老鼠在十五周內死於中風，盡管它們的血壓沒有上升；而吃低鹽飲食的老鼠，只有12%死於中風。通過食用高鹽飲食而死亡的小鼠遭受了壹系列輕微中風，最終導致腦組織壞死和動脈損傷。