第壹個原因是:
說實話,蝦尾的來源,大部分不是活蝦剝下來的,而是已經失去生命力的小龍蝦。這些小龍蝦也是攤主買的,肯定不會直接扔掉那些不活躍的小龍蝦。
那妳只能把這些小龍蝦的蝦尾脫下來,然後當新鮮的蝦尾賣。他們賣這些蝦尾的時候,喊著口號,為了方便吃小龍蝦,特意剝了壹批蝦尾。
第二個原因是:
小龍蝦的味道,我們吃小龍蝦的時候,只有整只的小龍蝦才好吃。如果我們只吃蝦尾,妳會覺得吃小龍蝦少了很多樂趣,尤其是小龍蝦頭裏的蝦黃,也很好吃。
當然,我們在處理小龍蝦的時候,要先把小龍蝦的頭切掉,最好只留下蝦黃的部分,而且我們在煮小龍蝦的時候,味道比較重,所以這個時候,如果妳吃到了蝦黃,就會覺得特別。
第三個原因是:
菜市場的蝦尾在哪裏?其實菜市場賣的這些蝦尾,大部分都是給酒店準備的,很少有人買。酒店之所以買這些蝦尾,也是為了做菜方便。有時候,妳在酒店吃的蝦尾菜,大部分都是用這種蝦尾做的。
最後提示:小龍蝦雖然好吃,但不建議大家多吃,尤其是腸胃不好的人。不建議吃小龍蝦。畢竟小龍蝦往往味道比較重,味道重了,那麽胃就會有反應。