制作兒童食品的註意事項？

兒童的食物不僅要碎、軟、爛，而且要經過適當的烹調和燉煮，保留食物的營養成分，使其通過兒童的視覺、嗅覺和味覺傳遞到大腦食物中樞，從而刺激大腦中樞，增強食欲，促進胃腸道消化液和消化酶的分泌，有利於食物的消化和吸收。

根據孩子年齡的不同，食物要做得松軟，米飯最好蒸或燉，以保留其營養成分。蔬菜、副食也要適當選用調料，讓孩子看到鮮艷的顏色，被吸引，聞到香味，流口水，引起食欲，從而提高孩子對吃的好感，獲得所需的各種營養。此外，飲食也要註意季節特點，夏季宜清淡涼爽，冬季註意保暖。