2.碭山酥梨栽培歷史悠久，是中國傳統三大名梨之首。它以其甘甜的汁液和潤肺止咳的功效而聞名中外。碭山酥梨已有上千年的歷史，在古代是作為貢品梨獻給朝廷的。碭山酥梨不僅酥脆爽口，而且入口即化，營養價值和養生價值也極高。被稱為“果中甘露，藥中鼠尾草”。
3.2003年4月11，原國家質檢總局批準保護“碭山酥梨”為地方產品。
4.營養價值。其梨果實營養豐富，含有多種人體必需的氨基酸、維生素和礦物質，平均含糖量約為13%。經常食用對消費者的身心健康非常有益。碭山酥梨生熟皆宜，老少皆宜。碭山酥梨營養價值高，富含人體必需的糖、氨基酸、維生素和礦物質。
5.藥用價值。碭山酥梨也有很高的藥用價值。李時珍在《本草綱目》中記載“梨多，皆上品，可治病。”並明確指出梨能“潤肺涼心，化痰降火，斂瘡解毒，解酒醉人。”現代中醫臨床經驗認為，“生吃梨清六腑之熱，熟食養五臟之陰。”歷代中醫稱之為“果中甘露，藥中聖人”。