味精是否只在東亞國家廣泛使用？

世界上很多國家都在使用味精。味精作為壹種調味劑，確實在東亞國家使用較多，尤其是中國和日本。特別是在經濟相對發達的國家和地區。味精可以增加食物的新鮮度，使人食欲大增。西方人認為食用味精有害健康，但實用科學證明，味精的主要成分味精是純糧食制成的，本身沒有毒性，所以作為食品添加劑使用不會對健康有害。但由於這種觀念歷史悠久，飲食習慣難以改變，西方人還是少用味精。