壹是積極履行企業責任,切實維護居民健康。
為防控慢性病,保障人民健康,國家先後出臺了“健康中國2030”規劃綱要、國民營養計劃(2017-2030)、健康中國行動(2019-2030)等政策,居民健康上升到國家發展戰略的高度。在“健康中國”的戰略背景下,以人民健康為中心,不斷滿足人民群眾日益增長的健康需求,是全社會的責任。
健康生活方式的推廣和普及是中國健康行動的總體目標之壹。將膳食營養健康知識和技能轉化為科學規範的營養餐,可以引導居民加快健康生活方式的培養和普及,幫助居民提高健康水平,最終提高個人和家庭的生活質量和幸福感。
二是慢性患者人群持續擴大,科學飲食減少危害。
近年來,雖然我國人民生活水平不斷提高,人民營養健康狀況明顯改善,但飲食結構不合理問題日益突出,慢性病、重大傳染病和不健康生活方式持續危害人民健康。國家衛生委員會的研究指出,糖尿病、高血壓、痛風、腫瘤、中風和腎臟疾病等慢性病嚴重危害人們的健康,造成88%的總死亡和70%的總疾病負擔。
遏制主要慢性病發病率上升趨勢是健康中國行動的重要組成部分。通過科學的營養膳食和膳食制備技術,居民可以有效控制膳食中油、鹽、糖的過量攝入,從而減少慢性病相關的危險因素,從源頭上預防和控制慢性病,促進和維護居民健康。
第三,培養居民飲食習慣,調整膳食營養結構
通過技術和服務模式的創新,引領健康飲食消費升級,為居民提供營養、健康、安全、衛生、便捷、美味的個性化定制營養餐,有助於推動全社會形成“合理營養、均衡膳食”的健康飲食文化,有效服務健康中國戰略和國民健康。