叮叮糖的味道:
傳統的丁丁糖有芝麻味和姜味。
為了迎合年輕人的口味，今天的丁丁糖果增加了草莓和巧克力等新口味。
丁丁糖的做法:
丁琪媛糖果是香港的傳統特產糖果。正宗口味，傳統風味，是香港年輕人的最愛。這種糖本身就是大塊的麥芽糖，有芝麻和姜的味道，質地比較硬。制作時需要先將麥芽糖融化，再加入其他材料，不斷攪拌。沒完全凝固的時候，放在鐵枝上，拉成糖膠。最後，將條狀糖膠捆紮成圓盤狀。
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童年的丁丁·坎蒂:
丁丁糖有壹種獨特的“叫賣聲”。小時候那些走街串巷的小販，提著籮筐或者提著小籃子，壹手拿著鐵片，壹手拿著小錘子，互相碰撞，發出有節奏的聲音“叮叮，叮叮，叮叮……”有時他們會喊:叮叮糖，叮叮糖...
每次聽到清脆的金屬碰撞聲，我們都會興高采烈地跑出家門，光著腳，晃著小小的身影看賣糖的大叔，直勾勾地盯著糖，看著他壹顆壹顆地敲掉，用特制的袖珍秤稱量，默默咽著口水。我們每天都會壹路追著賣糖的人，壹路追著密密麻麻的腳印，壹邊追壹邊唱著“丁丁糖，丁丁糖，爺爺賣給娃娃，娃娃要吃丁丁糖”。
丁丁糖壹開始吃起來像面粉，後來麥芽糖的甜味就出來了。嚼的時候香味更濃郁，糖由幹變濕，由硬變軟，很甜很粘。有時候覺得上下牙分不開，同時很焦慮，很喜歡這種好吃的。
我壹邊品嘗著這份珍貴的童年記憶，壹邊看著那個背著籮筐繼續走在街上的賣糖老頭。雖然他的童年已經沒有了，但是甜甜爽口的丁丁糖喚醒了他最美好最純真的童年記憶，我笑得異常開心。在老昆明眼裏，它不僅香甜可口，還有止咳潤肺、健脾胃的功效。
參考資料:
麥芽糖-百度百科