瑞士卷是海綿蛋糕的壹種，在烤爐中將材料烤成薄薄的蛋糕，加上了果醬、奶油和切碎了的果肉，卷成卷狀。另外可以加上混和的可可粉和咖啡粉，形成松軟的海綿質感的卷蛋糕。
瑞士卷最先由瑞士傳入美國，臺灣是在1961年代由“美國小麥協會”為了推廣美國的面粉，才大力推廣此類糕點到臺灣，由於推廣已久，所以在臺灣是很普遍的糕點，幾乎每間西點面包店必備的長青產品。
瑞士卷不是瑞士的特產，只不過臺灣最初發現它的地點在瑞士，因此名“瑞士卷”。
瑞士卷是海綿蛋糕的壹種，在烤爐中將材料烤成薄薄的蛋糕，加上了果醬、奶油和切碎了的果肉，卷成卷狀。另外可以加上混和的可可粉和咖啡粉，形成松軟的海綿質感的卷蛋糕。
瑞士卷最先由瑞士傳入美國，臺灣是在1961年代由“美國小麥協會”為了推廣美國的面粉，才大力推廣此類糕點到臺灣，由於推廣已久，所以在臺灣是很普遍的糕點，幾乎每間西點面包店必備的長青產品。
瑞士卷不是瑞士的特產，只不過臺灣最初發現它的地點在瑞士，因此名“瑞士卷”。