三七切和不切的區別。

1，外部形態不同:切斷的三七是保留這部分根莖的三七。三七根莖在曬幹過程中容易脫落。因此，如果必須獲得切好的三七，在幹燥的過程中要用橡皮筋紮緊。沒有剪刀的三七只有壹個錐狀主根。三七不切絲幹燥工藝相對簡單。

2.化學活性成分含量不同:三七中的有效成分為三萜皂苷。扡插在三七生長過程中起到輸送營養的作用。因此，三七切段中三萜皂苷的含量高於其他部位。因此，三七的三萜皂苷含量高於不含三七的三七。