乳制品就某方面而言，可能還不如肉，蔬菜。每壹種動物的奶，其中所含的成分，只對這種動物最有益。我們許多人的毛病，就是因為喝了別種動物的奶，其中包括了牛奶。例如，牛奶裏所含的生長激素，是適合小牛剛生下時食用的。牛犢在兩年之內，體重會由90磅長大成1000磅的成牛。但是相對的，嬰兒生下時只有6至8磅，在21歲成年時，體重也不過100磅至200磅之間。所以給嬰兒餵奶，究竟應用母奶或牛奶，壹直引起很大的爭論。艾力斯博土是壹位研究乳制品和其對人類血液影響方面的權威，曾經說過，喝牛奶會得過敏癥，也會使血液混濁。主要的原因就是人的身體很不易有效地轉化牛奶中的蛋白質，以便吸收。牛奶中的蛋白質成分主要為酪蛋白，是適合牛只新陳代謝所需，但並不適合人類。根據支力斯博士的研究，不管是嬰兒或成人，都很難消化酪蛋白，在嬰兒身上，不能消化的酪蛋白更高達50％以上。這種半消化的酪蛋白通常會進入血液並刺激器官組織，造成過敏，最後還得煩勞肝臟清除血液中的酪蛋白，然後排出體外，無形中又加重肝臟及排泄器官的額外負擔。相反地，母奶中蛋白質的主要成分是乳蛋白素，十分容易消化。另外有人喝牛奶是為了補充鈣質，但是艾力斯在測試過25000的血液後，發現其中有些人壹天喝三五杯牛奶，而其鈣含量卻是最低的。
根據艾力斯的說法，要想身體獲得足夠的鈣質，只要多吃各種綠色的蔬菜、芝麻醬和核果，這些食物含有豐富的鈣質，且極易吸收。另外妳得特別留意，身體吸收不了的超額鈣質，會蓄積在腎臟而形成腎結石。
牛奶對身體最大的影響，就是會在小腸裏形成黏滯、滑溜的物質，阻塞小腸通路，造成蠕動的困難。
至於妳聽說的什麽被雇傭來騙用戶不是這樣的，不可能全世界有那麽多騙子來做如此大的奶制品市場而不會引起政府部門的調查。