2008年，官亭經濟發展的主要指標是：國內生產總值6億元，增長15%；個私民營經濟營業性收入7億元，增長15%；財政收入3000萬元，增長15%；招商引資2億元；農民人均純收入突破5175元，增長15%；市場日交易額增長20%；人口出生率控制在10%以內；城鎮化水平達40%。 在“穩農、強工、活商、開放”的道路上，官亭正向農業強鎮、工業立鎮、商業興鎮、開放富鎮健步邁進。濟運行質量和綜合實力不斷增強，先後被列為：合肥市村鎮建設先進城鎮、合肥市農田基本建設先進鄉鎮、合肥市綜合改革試點鎮等。 新農村建設全面啟動。農業產業結構調整成效顯著，依托自身資源，因地制宜，大力調整農業布局，實行城效型與外向型、城市型並進，示範基地與龍頭企業相結合的農業綜合開發戰略，已建成優質糧油、畜禽（土雞、麻鴨）、水產（龍蝦）、經是林（常棗、甜油桃）、大棚蔬菜等農業無公害生產基地，並在其基礎上形成富有地域特色的農業產業化群體。官亭鎮的張祠油桃園是目前省內最大的無公害桃果生產基地和批發市場，每年5月下旬，油桃便開始成熟，6月2日至15日推出肥西·張祠甜油桃采摘節活動。
官亭鎮抓好馬河灣、豐祥土地及村莊整理與新農村建設項目。該項目是合肥市4個土地整理與新農村建設整村推進試驗區之壹，項目總投資預計1.6億元，項目區面積18514.3畝，項目實施涉及2個村46個組88個自然郢，需搬遷1256戶。根據群眾意願並結合當地實際，項目建設堅持“宜居、宜農、宜遊、怡人”的工作思路，建設新村居，培育新農民，樹立新風尚，建立新機制。
官亭鎮以經濟建設為中心，抓好農業產業結構調整、工業園區建設、招商引資籌，不斷壯大鎮域經濟總量。繼續推進和發展效益農業、特色農業、設施農業；繼續鞏固和發展糧油、瓜果蔬菜、蠶桑、油桃四大基地建設。官亭鎮在張祠新發展油桃500畝；繼續發揮好華傑畜禽養殖公司、江夏禽業合作社、富源養豬協會、瓜果蔬菜協會、油桃協會等作用，強化規模農業，打造品牌農業，逐步形成具有地方特色的農業產業化群體。 在鎮域經濟中鄉鎮企業和民營企業是支撐點、增長點，已形成以農機、化工、膠塑、五金、糧油加工、空調閥門配件、電動自行車、中石化加油等優勢行業為文體的工業體系。以鄉村華聯超市、聯都超市、國泰醫藥等為龍頭的集鎮商業體系基本形成。工業集中區正在興建。官亭鎮正向農業強鎮、工業立鎮、商業興鎮、開放富鎮健步邁進。官亭鎮在鎮域經濟中鄉鎮企業和民營企業是支撐點、增長點。官亭鎮以鄉村華聯超市、聯都超市、國泰醫藥等為龍頭的集鎮商業體系基本形成。
官亭鎮以工業園區建設為抓手，不斷擴大工業經濟。圍繞全縣“129”工業平臺，按照“優化資源，相對集中，完善配套”的方針，完善壹期工程，啟動二期工程，溝通工業聚集區循環路網，形成壹縱壹橫道路主骨架。
官亭鎮加大招商引資力度，不斷壯大民營經濟。進壹步擴大對外開放力度，力爭完成今年招商引資任務2億元；加大勞務輸出力度，不斷壯大勞務經濟，實現勞務經濟總量3.5億元。面對新形勢，發展才是硬道理，全鎮上下將高度發揚“團隊精神”，凝心聚力、開拓創新，緊緊依靠全鎮人民，用勤勞的雙手，力爭完成“爭創壹流文化強鎮、積聚彩色商貿名鎮、構建省會觀光西門、打造和諧嶄新官亭”的創爭目標。 官亭鎮引導農民向小城鎮規範有序流動。去年***融資投入了近1億元，盤活了官亭、金橋、江夏、王集等集鎮閑置土地資金，小集鎮改造全面啟動，壹批批具有現代化氣息的商住樓、綜合樓、農民（居民）住宅小區如雨後春筍，官亭供銷商貿步行街、江夏老街商貿城、老廟新商貿街已順利竣工；官亭誠信建材商貿城、官亭供銷商貿步行街二期工程、江夏西苑小區、同樂花園等集鎮居民小區工程即將竣工；百籮田商貿城、書苑雅居商住樓全面動工；《官亭鎮2007—2020年城鎮發展規劃》順利通過了市專家評審論證。
官亭鎮以宜居為目標，完善功能、強化基礎設施配套，農莊內將新建學校、衛生站、文化廣場等公***設施；以宜遊、怡人為目標，按旅遊景點的標準建設新農莊，使建築與地形、人文景觀與自然景觀相融，結合張祠油桃節，逐步帶動新農村參觀旅遊業發展。
官亭鎮采取“三結合、五統壹”方式，即統建與自建相結合，多層與平房相結合，漢、回兩民族雜居與聚居相結合，統壹規劃設計、統壹基礎設施配套、統壹外觀、統壹模式、統壹驗收。“豐祥農莊”作為主安置點，建設規模564畝，安置1000戶3560人，建設模式以多層樓房為主，戶型設計面積90—120平方米不等，並建設回民聚居點1個，安置100戶350人。
官亭鎮萬畝生田園占地近40000畝，***有各類觀賞花10000多畝，其中，櫻花9000多畝，海棠、桃花、廣玉蘭、紫薇等品種近1000畝，從現在開始，直到6月份，各類觀賞花草相繼開放。
時值春季，也是生態園鮮花盛開最為繁盛的季節。目前正在盛開的花主要有櫻花和海棠花，盛開面達8000畝，綿延數公裏，景色蔚為壯觀。2015年肥西官亭森林花卉旅遊節定於4月10日至13日舉行，櫻花園、海棠園、紅楓園、玉蘭園、紫薇園、紅梅園、桃花園等十幾個觀賞園將同時開放。
每年在肥西官亭鎮，也會舉辦采摘節，夏季，正是肥西官亭油桃成熟的季節。肥西官亭擁有萬畝生態觀賞園，遊客可以現場享受田園采摘的鄉野樂趣，品嘗新鮮肉嫩、脆甜可口的油桃，還可暢遊官亭萬畝生態園，盡情觀賞藍天、綠林的生態景觀，放飛心情，暢呼合肥市周邊最大的天然氧吧。周末有很多朋友也會自駕前往。