很久以前，農村地區的農民依靠許多英畝的閑置土地種植傳統糧食作物，賺錢養家。天氣晴朗幹燥時，日子還過得去。村裏有兩戶人家看好兩種農業種植項目:大蒜和大蒜。他家地裏的蒜都是張三種的，蒜種的蒜都是李四種的。收成時間也不錯，但那壹年正好趕上“災年”，種的糧食作物只能自力更生。這可急死李四了，因為大蒜煮著吃“辣”，不能吃！之後在村民的幫助下，安全了。所以我們農民朋友逐漸減少種植面積。那樣的話，市場趨勢會有兩年的高需求，所以市場價格會再漲！這就進入了壹個無限循環，充其量叫做大蒜或者生姜的“價格周期時間”！
與現階段相比，這些情況極有可能難以產生，前幾年的“蔣妳軍”“蒜妳狠”記憶猶新。首先，針對姜哥的大蒜是大家日常生活中必不可少的調味品。而且他們的種植面積都很穩定，所以這個價格波動的可變性太大了。貴的時候大家會擴大種植面積，導致在收購的情況下出現供大於求的市場趨勢，價格趨勢下跌。因為種植這些經濟發達的糧食作物運營成本很高，以我熟悉的大蒜為例。大家的價格都貴的時候，1畝地的大蒜種子就要1萬多，後續的人工成本、有機肥等運營成本都會增加。所以在市場價格不太好的幹旱時，基本上是虧損的。
說到姜片，它是壹種常見的烹飪輔料，是烹飪的主要調料，含有姜辣素等有效成分。在我們這邊，也習慣生吃生姜，和吃大蒜差不多。但是，因為姜太辣，我們壹般只吃壹點！做菜的時候會切片或者切絲，壹不小心就會覺得辣。此外，姜片還有多種活性成分。工作日早上或大白天吃壹點生姜，可以健脾胃，提高消化吸收。同時，因為桂皮醛，還能促進血液循環系統，使全身神經緊張，溫暖人體。或許也是因為雨後或感冒綜合征時喝點紅糖和姜水可以預防發燒和感冒，所以古語有雲。但生姜性溫味香，通常不適合晚上吃生姜，容易導致內火，人體上火的癥狀。所以古語常說“夜吃姜不如毒”就是這個道理！