岔鞍旅遊度假村，是坐落於大連市西部近郊的壹個自然村落，地處紅旗鎮大西山水庫和王家店水庫上遊。
這裏依山傍水、風景秀美。沒有喧囂汙染、進出便捷自如。能踏青、能食綠，是壹個原始植被保護完好的近郊旅遊休閑勝地。
這裏是典型的農家山村，境內四面八方都是山，農民們就住在這大山的溝溝岔岔裏。整個村子位於旅順中路的中間地段，從市中心驅車前往，不用半個小時，非常方便。途中必經壹段彎曲狹長、相對僻靜的疏離地帶，更使岔鞍村具有“鬧中取靜”的特殊優勢：城郊、山地、有水源、植被好、空氣清新，農時農事、瓜果菜蔬、山珍野味壹切都給人以回歸自然的親切感受。
在整個占地28平方公裏的土地上，有20公裏的森林覆蓋，負氧離子含量高達80%以上，是大連市近郊區的壹塊“綠色寶石”，是天然的“大氧吧”，是現代社會生活在鬧市區人們所向往的“世外桃源”。
2002年，岔鞍村在推進農業現代化進程中，辦起了農家樂郊野旅遊項目。本著“讓都市人親近大自然，體驗農業生產和農村生活”的宗旨，岔鞍村打出“到岔鞍村洗肺，到農家樂養胃”的口號，壹開始便吸引了大批的城裏人。現在的農家樂已不再是單單的農家飯莊的稱謂，而是成了壹種引領綠色、健康、回歸自然的全新消費趨勢，成為大連近郊區休閑度假的旅遊新業態。經過幾年來的努力，岔鞍村農家樂在紅旗鎮黨委政府的大力支持和鼓勵下，在村委會的直接管理和規劃中高標準、高起點發展起來，並蒸蒸日上、紅紅火火。
目前，全村***開業農家樂30多戶，年接待遊客20多萬人次。“農家樂”遠近聞名。經營業戶們，家家都在“食、宿、樂”方面上檔次、提規模、創特色。
全村的農家樂經過統壹規劃後，布向合理、風格特異，或路邊，或園中，或林內，或湖畔；農戶建築，或壹樓壹底，或平房庭院，或臨湖吊樓，不壹而足。這裏水、電、有線電視等設施齊備，室內清新淡雅，清潔衛生，既有傳統古樸的圓桌，又有現代潮流的音響影視。
每壹戶農家樂主人都熱情好客。渴了，走進農家喝壹喝清清涼水，餓了，停在桌旁吃上噴香的農家飯菜，累了，坐在火炕上歇歇腳地道的井水豆花，香得垂涎的五花肉，活蹦亂跳的湖魚以及地裏各種鮮嫩的蔬菜，定保妳胃口大增，吃得特別開心。岔鞍村農家樂目前主要有以下四種類型：
壹種是“農田農耕型”，如育隆山莊農家院。有占地1300畝的玉龍農場和20多個種植名特優果樹蔬菜的溫室大棚，有大面積的自采果園和漂亮的玉龍水庫，還有半山腰的中小學學農基地等，每逢周末，或壹家幾口或朋友結伴，跟著旅行社到岔鞍村來，親自體驗壹下下地農耕、犁田的滋味，在水邊釣釣魚，林中散散步，到果園摘點水果，最重要的是讓孩子們體驗壹把農村生活。
壹種是花果觀賞型，如南岔溝農家樂，這裏是岔鞍村的壹條溝，有“通泉山莊”、“菊香園”、“喜林飯莊”、“通廣飯莊”等近20戶農家樂。
以農家果園遊樂為特色，這裏有自采果園1000多畝，培育出名特優果樹十幾大系列，百余個品種，有桃園、杏園、梨園、蘋果園、櫻桃園，還有2公裏的葡萄長廊春天觀看桃梨花，夏日品嘗百鮮果，總能讓妳先飽眼福，再飽口福。另外，每年3月份開始，山上便長滿山麻楂、蕨菜、黃花菜、山蘑菇如雨後春筍，漫山遍野，各色藥材也應有盡有。到這裏住小木屋、吃山野菜，觀花賞葉，洗森林浴，離開時還可以滿載而歸，保證樂在其中。
另壹種是景區旅社型，典型代表就是“幸福農家院”。這是壹種價格低廉的農家旅社，傳統的農家院落，布置得簡單、樸素，很有家的味道。在院中樹下放把桌椅，吃上可口的農家飯菜，什麽豬肉燉粉條、自家灌制的血腸、殺豬菜、土雞燉蘑菇、小蔥拌豆腐、大楂子粥等，香味彌漫整個院落。
再有壹種就是花園客棧型。以“銀水灣”和“叢家大院”“映山紅”為代表，是規模較大、檔次較高的山中賓館。獨門小樓，倚山而造，有功能齊全的配套設施，集餐飲、客房、會議、娛樂等功能於壹體，能接待團體百余人食宿，價格也便宜，壹日三餐加住宿，每人不過七八十元。銀水灣建築風格與旅順龍王塘水庫十分相似，遊客在掛滿燈籠的涼棚茶座前下棋、賞花、垂釣、聽音樂噴泉、登山遠足等等，其樂無窮。山坡上野生放養著成群的雞、鴨、鵝、狗、兔子和非洲雁等動物，味道鮮美，現場點購。