諺語是廣泛流傳於民間的言簡意賅的短語,多數反映了勞動人民的生活實踐經驗,而且壹般都是經過口頭傳下來的。它多是口語形式的通俗易懂的短句或韻語。
小暑多吃面食
江蘇等地有?六月六,吃了糕屑長了肉?的說法,這?糕屑?就是炒面;唐代醫學家蘇恭說,炒面可解煩熱,止泄,實大腸。?頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋?,伏天人們有吃餃子、面條的食俗。古時面條又稱湯餅,張岱《夜航船》中就有?魏作湯餅,晉作不托?之語。《魏式春秋》上雲:?伏日食湯餅,取巾拭汗,面色皎然。?小暑酷熱難耐,為什麽還吃令人淌汗的熱湯面呢?《荊楚歲時記》載:?六月伏日進湯餅,名為辟惡。?古時人們認為農歷五月是惡月,到了六月就應該辟惡,而?以熱制熱?法壹向是中醫養生專家提倡的夏暑養生良方。此時節新麥方熟,吃上兩碗新小麥做成湯面,淋漓地出壹身大汗,既嘗鮮又驅瘟疫邪氣,是何等快意!且傳統醫學認為,小麥味甘,性涼,有養心安神,益氣除熱,除煩止渴,和五臟,調經絡,利小便之功效。
六月六飲羊肉湯
?六月六,請姑姑?,晉南地區稱是日為?回娘家節?,據說與狐偃的傳說有關。農村的風俗是要請回已出嫁的老少姑娘,好好招待壹番。民謠雲:?六月六接姑娘,新麥餅羊肉湯。?羊肉鮮嫩,味甘性溫,《本草綱目》載,羊肉?暖中補虛,補中益氣,開胃健力,益腎氣?,是助元陽、補精血、益勞損之佳品。中醫學認為,夏天吃羊肉,可以去濕氣、避寒冷、暖胃生津、保護胃腸,這與《黃帝內經》所載?聖人春夏養陽,秋冬養陰?的觀點是相契合的。故徐州民間有?彭城伏羊壹碗湯,不用神醫開藥方?的說法。
小暑時節多曬黴
川北旺蒼?六月六,曬紅綠?的民諺流傳甚廣。這壹天是壹年中日照時間最長,陽關輻射最強的日子,鄉村人家多會選擇這壹天?曬伏?,把存放在箱櫃裏的衣服晾到外面接受陽光的暴曬,好好消毒壹番,以去潮去濕,防黴防蛀。鄉間還有?曬水?的習俗,將暴曬熱的水給小孩洗澡,說對皮膚病有很好的'預防效果。
黃瓜茄子來解暑
?六月熱得哭,黃瓜茄子來解暑?,涼拌黃瓜、茄子是川人小暑時節的最愛。《本草求真》說黃瓜?氣味甘寒,服此能清熱利水?,有解毒消腫,生津止渴作用。《本草綱目》說?茄子味甘、性寒、無毒。主治寒熱、五臟勞損及瘟病。吃茄子可散血止痛,去痢利尿,消腫寬腸?。《醫林纂要》亦稱茄子?寬中、散血、止瀉?。
常吃藕和綠豆芽
?小暑吃藕精神旺?。蓮藕脆而微甜,可生食也可做菜。藕粉能消食止瀉,開胃清熱,滋補養性,預防內出血,在清鹹豐年間還被欽定為禦膳貢品;生藕具有清熱生津、涼血散瘀、補脾開胃的功效;熟藕能益胃健脾、養血補益、生肌止瀉。暑天吃藕還有安神和幫助睡眠的作用。
?吃了綠豆芽,再熱都不怕。?《本草綱目》載:?諸豆生芽、皆腥韌不堪,惟此豆之芽,白美獨異。?綠豆芽性涼味甘,不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒,還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽,調五臟、美肌膚、利濕熱,適用於濕熱郁滯、食少體倦、熱病煩渴、大便秘結、小便不利、目赤腫痛、口鼻生瘡等患者。
?冬不坐石,夏不坐木?
四川廣元民諺。小暑過後,氣溫高、濕度大,久置露天裏的木料,如椅凳等,容易受潮,經過露打雨淋,含水分較多,表面看上去是幹的,可是經太陽壹曬,溫度升高,便會向外散發潮氣,人在上面坐久了,易受濕邪侵襲,能誘發痔瘡、風濕和關節炎等疾病。
?熱天莫發火,發火是自作?
小暑時節,氣候炎熱,人易煩躁不安,然發火則心神受損。《靈樞?百病始生》曰:?喜怒不節則傷臟?,中醫養生主張壹個?平?字,即在任何情況之下不可有過激之處,有?心動則五臟六腑皆搖?之說。所以炎熱夏天人們常說?心靜自然涼?。
薏米冬瓜黑芝麻
中醫認為脾胃為後天之本,氣血生化之源,脾胃喜燥惡濕,壹旦受到濕邪入侵,就易?脾虛生濕?,故夏天應多吃健脾胃之物。如薏米,性味甘淡,能健脾祛濕;冬瓜,性味甘淡,能利水消腫,消暑解毒;黑芝麻,性味甘平,補肝腎,潤五臟。所以蜀地有?薏米冬瓜黑芝麻,去濕開胃人人誇?的說法。
?小暑黃鱔賽人參?
夏季往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風濕性關節炎等疾病的緩解期,根據冬病夏補的說法,小暑時節最宜吃黃鱔進補。黃鱔生於水岸泥窟之中,以小暑前後壹個月的夏鱔魚最為滋補味美。明李時珍《本草綱目》載其?性味甘溫無毒,入肝、脾、腎等三經,可補虛損、強筋骨、祛風濕?,《名醫別錄》亦將其列為魚中上品。