新中國成立後，社會穩定，生產發展，人民生活水平逐步提高，學校逐漸增多，學生增加更多。到1957，有67所小學，學生5123人，工農子弟占85%以上。1958期間，在“大躍進”的形勢下，學校數量猛增。到1959，定邊縣有民辦小學293所，學生16096人。比1949高9.4倍，適齡兒童入學率近80%。教師551人，增長7.7倍。
1966“文革”開始後，定邊縣的小學相繼受到沖擊。1976年建立學校782所，在校生28124人，升學率95%，但只是名存實亡，沒有文化素質。1978年，縣鹽化工廠和手工業協會為孩子們建立了六所小學。學生191人，老師7人。
從1979到1980，第壹次調整了小學布局，定邊縣小學由646所調整到568所，大部分下放公社(鎮)管理。1981年，農村學生流動性大，適齡兒童入學率由上年的91.3%下降到87.8%。65438-0983縣政府制定了定邊縣65438-0990小學教育發展規劃。在此基礎上，對定邊縣的小學進行了第二次調整，削減了部分大隊小學的高年級班，僅剩下向陽、東關、民族、安邊四縣的28所鄉鎮中心小學和23所完全小學。這樣可以集中師資力量，教學設備，提高教學質量。
65438-0985，縣社黨政重視，城鄉適齡兒童普遍動員。定邊縣適齡兒童22988人，入學21997人，入學率95.7%。招生鞏固率為91.7%；應屆畢業生3694人，應屆畢業生3373人，畢業率91.4%；初等教育普及率為84%。1989年，榆林地區被命名為“普及教育縣”。1990年人口普查顯示，定邊縣適齡兒童入學率僅為76.2%。
90年代以來，隨著“六年級”教育的蓬勃發展，社會力量開始辦學，匯源小學創辦較早。後來有了陽光小學，育才小學。定邊縣民辦小學發展到18所，民辦學前教育學校4所，在校生3259人，教職工91人，其中兩所已通過教育局驗收並頒發辦學許可證。到2000年，定邊縣共有小學495所，2035個班，在職教師3283人，在校學生51256人，入學率97%。
2010定邊縣有小學61所，小學生21848人，小學畢業率100%。民國33年(1944)，陜甘寧邊區政府在定邊壹所普通中學附設初中班，開創了縣城普通中學教育的先河。1949定邊解放後，三邊公學中學部劃歸定邊縣。1958開設高中班級。初中班時隸屬三邊公學，學制三年，科目有邊建、漢語言、數學、歷史、地理、自然、常識、衛生、音樂、體育、勞動。學生每周24小時學習文化科學知識，壹半以上時間從事勞動和社會宣傳工作，寒暑假下鄉搞掃盲。1949年9月，三邊學院附中移交定邊時，學生55人，教師3人。1949期末，學生人數增至74人，教師人數增至6人，師生均享受供應制待遇。1953，學生取消供應制，改用人民助學金。1957年，丁、安兩鎮人民自力更生，辦了兩所中學，稱為私立中學，中學增至三所。學生669人，教職工33人。學校有比較完整的班級，學生的主要任務是學習文化課。
1958年，趁著“大躍進”，定邊縣開始辦高中班，招生37人。與此同時，安邊、濟源還有兩所新初中。到1959，十年間，定邊縣初中畢業生501人。1961年，中學數量減少，但建校落戶的只有兩所。1963，縣定為重點中學。到1965，送出了250多名高中畢業生，其中32人考上了大學。
1966，“文革”開始後，丁、安中學師生相繼卷入其中，學校停課，學生外出聯手，“殺”社停課鬧革命。直到1968年春天，他才按照毛澤東校長的指示回到學校“復課，搞革命”。由於“文革”，初中和高中兩年不招生，初中畢業生下鄉插隊落戶。1968年有濟源、五毛子、白灣子、白泥井初中，稱為“戴毛中學”。
1978起，重復統考，擇優錄取。1979錄取1341新生。1980年，該縣實施“調整、鞏固、充實、提高”八字方針，取消了何權、百萬子、張角、堆子梁等6所中學的高中班和20多所小學的帶帽初中班。暫住5所高中，30所初中。1983再次調整中學，保留13中學，即指定初中部和安中為完全中學；定邊二中、猛海子中學、何歡中學、磚井中學、白泥井中學、張橋泥中學、楊靜中學、紅柳溝中學、白灣子中學、堆子梁中學、濟源中學為初級中學。1987，縣城成立第三中學，只有初中班。2000年，定邊縣有13所初中，2所高中，初中生10737人，高中生1549人。公立和私立中學有814名教師。
2010定邊縣有普通高中2所，完全中學1所，初級中學12所，九年義務教育學校1所，職業中學1所，教師進修學校1所。中學21510，職業中學1581；初中畢業率為59.4%。