中國是美食大國，每個地方都有不同的特色美食。他們的存在能讓壹些吃貨感到幸福。每到壹個地方，他們都會獵食，尋找當地特色，滿足味蕾。這些天，邊肖來到了長沙。在長沙，有這麽壹種美食，全國聞名，很多人都很喜歡，而且還寫著“聞起來臭，吃起來香。”
這樣，我相信每個人都知道邊肖在說什麽。沒錯，就是臭豆腐。邊肖自從吃了壹次臭豆腐後就愛上了它，但每次吃完臭豆腐後，他總覺得胃裏有點不舒服。這實在讓人無法接受。後來，邊肖決定在家做臭豆腐。沒想到，他真的找到了壹個簡單易學的好方法。不用發酵就能輕松做成，味道也不比他買的臭豆腐差。吃了壹口，朋友們都說停不下來。邊肖覺得挺好的，所以想把自制臭豆腐的方法分享給大家，希望有喜歡的朋友。
自制臭豆腐
我們需要準備的食材有:王致和臭豆腐奶、老豆腐塊、食用油、辣椒面、孜然粉、蠔油、醬油、香醋等家裏常用的調料。
讓我們把王致和豆腐放在碗裏，加入壹些豆腐汁，然後把豆腐搗成泥，這樣妳就可以聞到臭豆腐的味道了。說真的，這個王致和臭豆腐奶的味道真的不壹般，但是妳做的臭豆腐真的很香，跟它息息相關，我們不要嫌棄它。畢竟後面做出來的好吃的會讓妳欲罷不能。
然後將老豆腐切成臭豆腐塊大小，放入“臭水”中浸泡壹段時間。我們必須徹底浸泡老豆腐片。在泡老豆腐的同時，我們可以做蘸醬。在碗中放入適量的辣椒面、孜然粉、蠔油、醬油和燒開的開水，攪拌均勻，加入壹些澱粉和香醋，然後倒入鍋中用小火煮至冒泡，加入適量的蔥花和蒜末。
豆腐也是這個時候泡的。我們在鍋裏加入適量的食用油，油熱了就開始炸老豆腐片，把老豆腐片炸到兩面金黃，這樣就可以瀝幹油取出來了。炸豆腐塊的時候，我們要時不時的翻壹下，讓豆腐塊受熱更均勻。當然記得火太大的話用中火或者小火，但是老豆腐會炸，味道也不好，希望大家記住。
然後在炸好的老豆腐上戳個洞，放入我們準備的醬料，就可以吃了。吃起來真的很享受，壹口下去會讓人欲罷不能。是不是很簡單？我不得不說，王致和豆腐的存在就是為了做臭豆腐。有了它，臭豆腐根本不需要發酵，只需要泡壹會兒，真的很方便。
想吃臭豆腐，可以自己在家做，不用發酵。簡單易行，吃下去停不下來！不知道各位看客有沒有學過？感覺不錯的朋友可以試試。當然，如果妳不知道王致和臭豆腐牛奶在哪裏賣，妳可以去找壹些，這將很容易解決。喜歡臭豆腐的朋友，不要再花錢買臭豆腐，自己在家做。幹凈衛生又實惠。妳還在猶豫什麽？我們動作快點。
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