拉伯雷在前言中指出：“在這本書裏妳將找到特別高妙的風味，異樣奧博的教義，極其高深的聖言古訓和令人驚懼的秘宗妙諦，無論關於我們的宗教，還是關於政治或經濟生活。”因此，這不僅僅是壹部令人發噱的滑稽小說，而且是壹部內容廣泛，立意深遠的政治小說。
小說中提出“依願行事”的口號，體現了作者的人文主義理想，充分反映了新興資產階級的願望和要求。書中塑造了高康大、龐大固埃等力大無窮、知識淵博、寬宏大量、熱愛和平的巨人形象，體現了作者對文藝興復時期新興階級的歌頌。本書橫掃貴族文學矯揉造作的文風，給當時的文壇帶來生動活潑、貼近生活、雅俗***賞的清新空氣。拉伯雷《巨人傳 》從它出版之日起，便以其神話般的人物，荒誕不經的故事情節，妙趣橫生，有時不免流於油滑粗俗的獨特風格，贏得了幾個世紀以來的廣大讀者的厚愛，並在世界文學史上占據不可撼動的地位。然而，這決不是壹不純粹的搞笑的作品。正如作者開宗明義所指出的，這部作品雖然表面看來“無非是笑談，遊戲文學，胡說八道”，但它在有關“宗教”政治形勢和經濟生活方面，卻“顯示出極其高深的哲理和驚人的奧妙”。
小說中的特來美修道院是拉伯雷想象中的人文主義理想國。這座修道院唯壹的院規是“想做什麽就做什麽”。創立修道院的約翰修士則是這種人文主義的理想人物。他不禁欲，敢於大膽瞧姑娘：他不節食，吃喝抵得上四個人：他不怯敵，對敵人十分無情，曾把入侵之敵打的落花流水。這個形象和中世紀的精神貴族僧侶階層迥然不同，是壹個符合人文主義“人情”標準形象。
拉伯雷在《巨人傳》中極力宣揚和熱情贊頌人文主義思想，這部傑作可以說是人文主義藝術化的百科全書。而“非凡的欲望”是拉伯雷人文主義思想的主要特征。壹方面是吃圖享樂、享受愛情等最基本的欲望，另壹方面是旺盛的求知欲。
對於聰明享樂等基本欲望的精彩描寫在小說中多次出現。高康大出生時就大喊三聲“要喝，要喝！”在嬰兒時就要喝17913頭母牛的奶；龐大固埃還在搖籃裏就迫不及待地撕開壹頭奶牛，連皮帶骨吞下還不夠，到宴席上繼續吃喝。今天人們仍用“高康大式的”和“龐大固埃式的”來形容非略豐盛的飯菜。拉伯雷還在書中不厭其須、不吝筆墨地對各種盛宴、狂歡精節和場面進行描寫。
對於旺盛求知欲的描寫也是該作重點著力之處。16世紀百科全書式的人文主義力圖集人類從古至今積聚的知識和技能大全，拉伯雷本人正是這種人文主義的代表。拉伯雷在作品中用誇張荒誕的語言，通過對高康大受教育的過程，對危害青少年健康成長的蒙昧落後的刻板經院主義教育進行了無情批判：高康大父親請了經院主義學者教他學習，花了幾十年的時間刻苦讀書卻越讀越傻；後來在人文主義教師巴諾克拉持的教育培養下養成了良好的學習習慣、博覽群書，終於成為知識淵博的巨人。
統觀全文，作者拉伯雷抓住了文藝復興時期人文主義者最為關切的命題——人深入思考，塑造了高康大和龐大固埃這樣的巨人形象，他們形體巨大，充滿智慧，品德高尚。他們自己掌握著自己的命運，既不必祈求神明的庇護，也不必擔心上天的懲罰。巨人形象的塑造表達了文藝復興以來人們對全人理想的追求和期盼、對神的力量的排斥與抗衡。 《巨人傳》在藝術上最大的特點是運用誇張和諷刺手法。高康大出生時要喝17913頭母牛的奶，他的衣服要用幾萬尺布，他胖得有十八層下巴，他把巴黎聖母院的大鐘摘下來當馬鈴鐺，他的壹泡尿淹死了260416人。這些描寫充滿幽默，人物和事物不僅有象征意義，而且有諷刺意味。兩個巨人國王象征文藝復興精神，約翰修士象征熱愛行動，巴汝奇是狡猾的寫照；而高康大的含義是大嗓門，巴汝奇的希臘文是狡黠或無所不能，至於封齋國、胖子國等壹望而知包含著諷刺。拉伯雷認為“笑是人的本質”。他借鑒了中世紀的鬧劇、小故事詩的傳統，其中既有高雅的滑稽，也有粗俗的嘲笑，正如雨果所說：“他的哄然大笑是精神的深淵之壹。”
《巨人傳》中，作者塑造了高康大和龐大固埃父子兩代巨人形象，但兩個巨人有多大，文中並沒有細說，只是通過吃、穿、撒尿、力量等方面來體現。作品中塑造的巨人不僅形體巨大，而且充滿智慧。博學多才，學識頗深，能通過自己的努力改變自我，改變社會。
作者不僅塑造了身體高大、智慧超常的巨人形象，而且還塑造了巨人高尚的品德，而巨人高尚的品德主要通過具體的行動來體現出來。兩位巨人學成之後，正好遇到外敵人侵，因而，他們的行動主要體現在戰爭中，當然高尚的品德也就通過戰爭得以體現。
戰爭描寫在《巨人傳》中占有相當大的篇幅，而高康大與龐大固埃兩位巨人直接參戰的情節也不少，尤其是高康大比較突出。從高康大的戰爭表現中，我們可以看到巨人高康大胸懷寬廣、善於納諫的壹面；也可以看到他體恤軍民、善持俘虜、充滿仁愛的壹面。