會澤縣把馬鈴薯作為富民產業來抓，不斷增加投入，改善科研環境，強化科技培訓，開展高產創建，拓寬營銷渠道，使馬鈴薯由自產自食的傳統產業變成年產值數億元的大產業。
今年，會澤縣種植大春、小春馬鈴薯61.6萬畝，總產量可達130萬噸，按當前市場價計算，總產值可達7億多元，全縣農民人均馬鈴薯收入800多元。馬鈴薯不僅增加了農民收入，還提高了群眾科技素質，加強了與外界的交流，拓展了群眾的視野。
多年來，會澤縣把馬鈴薯作為農業主導產業加以重點培育和發展，在加強新品種自主選育的同時，積極與省、市農業院校交流合作，成功選育了享譽西南地區的“會-2號”、“合作88號”兩個馬鈴薯主打品種和
“合作001號”、“合作002號”、“合作003號”等優良馬鈴薯新品種。該縣大力提升農產品內在品質，結合國家第四批、第五批農業綜合開發項目的實施，加大資金投入力度，在縣城內建成占地11畝的馬鈴薯繁育中心，為馬鈴薯研發提供全方位服務。經過不斷改進和發展，該縣已成為中國南方地區規模最大的馬鈴薯種薯基地縣，在馬鈴薯主產區大橋、火紅等鄉(鎮)建立了15萬畝標準化脫毒種薯生產基地，生產的優質馬鈴薯種薯除供本縣群眾生產用種外，還遠銷貴州、四川、重慶、廣西、廣東等省市(市、區)和越南、泰國等東南亞國家。
會澤大洋芋
地域範圍
會澤大洋芋產於雲南省曲靖市會澤縣境內，種植範圍涉及縣內的金鐘鎮、者海鎮、娜姑鎮、迤車鎮、樂業鎮、礦山鎮、大井鎮、待補鎮、馬路鄉、紙廠鄉、大橋鄉、五星鄉、火紅鄉、雨碌鄉、魯納鄉、老廠鄉、田壩鄉、上村鄉、駕車鄉、火紅鄉、新街鄉21個鄉（鎮），地理坐標位於：東經103°03′-103°55′、北緯25°48′－27°04′，境內東西最大橫距84公裏，南北最大縱距138公裏，種植面積4.5萬公頃，年總產量142萬噸。
產品品質特性特征
（1）外在感官特征：會澤大洋芋薯塊大，橢圓或卵圓形，芽眼淺，表皮光滑，有白皮白肉和紅皮黃肉兩種類型。（2）內在品質指標：會澤大洋芋品質優良，營養豐富，深受省內消費者喜愛。蒸煮品：味微香、適口性好，幹物質含量≥17%，總澱粉含量≥12.5％，還原糖≥0.2%。（3）質量安全規定：產品質量達到雲南省地方標準DB53/T180-2006《合作88號、會-2號馬鈴薯商品薯生產技術規程》。