到了21世紀，這種情況似乎開始改變了。2004年4月，美國《福布斯》雜誌評選“美國最有價值的公司品牌”，百事公司以561億美元排名前十，首次超過壹直以品牌價值自豪的可口可樂。對於百事這個曾經要求可口可樂收購自己的公司來說，無疑是“君子報仇，十年不晚”，是壹個漂亮的翻身仗。
事實上，除了品牌知名度和美譽度，品牌價值還反映了壹個公司未來發展的潛力，以及公眾和市場對該公司的信心。對應近三年的凈營業收入，產品更多的百事可樂壹直領先於可口可樂，5%左右的平均增速遠高於後者。自2001以來，百事可樂的股價上漲了20%，而其對手的股價卻沒有明顯變化。除了是著名的可口可樂生產商，擁有菲多利的百事公司也是世界上最大的休閑食品生產商，如薯片。2003財年，百事公司的銷售收入增長了8%，達到270億美元，營業利潤增長了65，438+00%，達到58億美元，成為全球四大食品飲料公司之壹。目前公司在碳酸飲料、非碳酸飲料、休閑食品等部門發展均衡，顯示出長期可持續發展的潛力，而可口可樂僅在碳酸飲料市場取得成功。
帶領百事公司在壹次又壹次的市場爭奪戰中取得成功的人是55歲的百事集團董事長兼首席執行官史蒂夫。史蒂夫·雷蒙德。CEO，2001年5月上任，1970年畢業於美國海軍學院，在美國海軍服役五年，後獲得弗吉尼亞大學MBA。雷蒙德於1984加入百事旗下的必勝客，兩年後成為該分店的CEO。雷蒙德在1992被調到百事公司最重要的食品生產部門菲多利公司。通過壹系列的推廣和管理措施，百事公司占領了美國60%的薯片市場。在他任職期間，也是百事休閑食品發展最快的階段。在超市銷售最好的10個休閑食品品牌中，有9個為菲多利國際公司所有，該公司為該公司貢獻了40%的利潤。1999年，雷蒙德被提升為百事公司總裁兼首席運營官。
因勢利導，轉化健康。
事實上，回顧百事可樂這幾年的發展，其外部市場環境並不順利。除了全球經濟疲軟，政府衛生和保健部門的官員以及公眾也越來越擔心不科學的飲食。反肥胖鬥士不斷指責麥當勞和百事可樂等純熱量食品和高糖飲料的制造商。作為產品多為碳酸飲料、薯片等高熱量食品的巨頭，百事可樂面臨著巨大的挑戰。
多年來，可口可樂壹直追求“美味合壹”，百事可樂則崇尚“向往無限”。前者強調“經典永恒”，後者強調“激情與夢想”。百事可樂壹直以其充滿個性和激情的品牌定位，受到追求獨立的年輕人的堅定喜愛，但現在人們除了個性和品味，更希望健康。雷蒙德非常清楚這樣的市場變化。他沒有逃脫市場對百事食品健康問題的批評，而是以積極的態度推動百事向健康的方向發展。他說:“這是我們業務增長的機會。很多行業實例證明，追求健康的產品和生活方式有更好的商業效益。消費者希望購買更健康、味道更好的方便食品，因此百事可樂和整個食品行業應該做出改變，以滿足消費者的需求。”
自2001以來，Raymond壹直致力於重新推出公司50%以上的食品和飲料，以“為了您的健康”。他主張菲多利食品公司的R&D部門應該投入更多的精力來研究健康零食。他們從餅幹和薯片中去除了對人體有害的反式脂肪，在生產過程中將脂肪油變成植物油，並添加西蘭花、胡蘿蔔、西紅柿等健康營養原料。今年5月，百事可樂還推出了Doritos和Tostitos品牌的新品系列，將采用大豆蛋白生產，口感會更加清爽。
在飲料方面，百事可樂大力推廣可口可樂的改良產品——減肥百事可樂。為了改善這種可樂的低糖口味，研究人員還添加了香草和檸檬的味道。最近，百事公司即將推出壹款新產品——百事邊緣(Pepsi Edge)。它的卡路裏含量是普通百事可樂的壹半，但它的味道和普通百事可樂壹樣。百事可樂北美飲料營銷副總裁凱蒂？凱蒂·萊西說:“壹些消費者不喜歡健怡可樂的味道，所以他們準備放棄所有的可樂產品。百事可樂Edge就是專門為這些消費者打造的。有了它，這些消費者在喝低熱量可樂的同時，也能享受到普通可樂的味道。”
而早在1998就被百事收購的純果樂果汁公司，更有利於雷蒙德推廣健康理念。純品康納旗下的都樂品牌，采用純天然的新鮮橙子、蘋果、葡萄等原料，深受追求健康生活人群的喜愛。該品牌在中國也廣為人知。Raymond成為首席執行官不到壹年，就領導了對Quaker Qats的收購。桂格主要運動飲料產品線佳得樂的礦物質含量，與健康飲料的理念相當吻合。
除了在產品和R&D上下功夫，Raymond還通過其他方式向社會證明了百事對健康理念的倡導，比如制作電視節目宣傳百事“讓美國動起來”的生活方式，邀請了壹些被譽為有氧健身之父的Kenneth，庫珀博士和迪恩誰主張吃低脂食物？奧尼什等知名專家為公司研究人員提供指導。
通過各種努力，雷蒙德和百事公司成功地將危機和挑戰轉化為新的機遇，使百事公司的形象更加清新健康。市場對百事可樂的調整也反應積極:菲多利系列食品的銷售額在2003年第三季度增長了30%，全年增長近65，438+00%，其天然食品產品的銷售額也已超過65，438+億美元。美國《財富》雜誌和英國《金融時報》分別將其評為“美國飲料行業最受尊敬的公司”和“全球最受尊敬的食品飲料公司”。
買賣，關註核心
百事在發展過程中，壹直非常重視多品牌的聯動效應，為了最大化這種效應，使用了大量的並購策略。
歷史上，百事公司從65438到0965收購了菲多利公司。這家公司旗下擁有Layers、Doritos、Cheetos等品牌，產品包括天然薯片、蝦條、玉米圈、威化餅、小米餅等。從1977開始，百事公司先後收購了必勝客、塔可鐘、肯德基三家快餐店，壹度超越麥當勞成為全球第壹快餐商。1998年，百事公司收購了純果樂飲料有限公司，旗下擁有都樂100%果汁系列。現在，憑借百事公司強大的銷售網絡，純品康納已成為全球最大的品牌果汁運營商和生產商，產品分布在63個國家。這些品牌在百事集團的保護傘下發揮了良好的協同效應。