接下來準備壹根牙線，將尖頭戳入兩個蝦殼之間的蝦肉約1/3處，然後拿起牙線挑出長長的黑砂香腸。
爸爸按照這個程序加工了30多只蝦，然後撒上壹些自制的梅子醋、鹽和米酒，再切壹些姜片放進電飯鍋裏，就完成了這道菜。以前我們在吃蝦的時候，從來不知道這道菜裏藏著爸爸對我們滿滿的愛！
我也想給Ryan和小Rose做蝦吃，但是壹想到要帶小Rose去市場購物就覺得很累，也不知道怎麽分辨蝦的好壞。看到爸爸要這麽辛苦的處理蝦，沒有廚藝的我壹定要輕松的把香腸挑好或者把蝦肉弄碎。
最近從壹個“蝦叔”那裏發現了壹個大尾蝦酥。他們的蝦是高科技低溫真空慢炸制成的酥脆小吃。它們是來自雲林縣口湖鄉蝦產銷班13班的新鮮白蝦。他們從事專業養殖和養蝦30多年，但有兩大堅持。壹、蝦只使用少量飼料輔助食用天然藻類、動物幼蟲和微生物，堅持不添加抗生素和藥物！二、蝦從魚塘中撈出後，放入專門的水池中洗浴、SPA，用純凈的氣體幫助蝦在體內循環排出排泄物，洗去雜質後再分級加工！另外，產銷班的加工廠通過了HACCP和ISO9001的雙重認證，我們真的可以放心的享受養蝦過程了。
壹打開蝦叔，我就決定先安慰壹下自己。我把蝦扔到鮮蝦方便面裏壹起煮。它會讓...梅布爾的下午茶瞬間暴漲。我覺得這才是真正的“鮮蝦泡面”！
“鮮蝦泡面”的烹飪大大增加了我的信心，我開始興奮地想著再利用“蝦叔”做晚餐。(蝦仁泡面算菜嗎？)梅布爾，我想做的蝦菜，簡單三步就能輕松搞定！
首先，把西蘭花和胡蘿蔔扔進鍋裏炒。二、將“蝦叔”、雞蛋、米飯放入鍋中，第三次煎。最後加壹點醬油，就完成了美味又營養的蝦菜。雖然只是簡單的炒飯，但是蝦大餐的質感會大大升級！
小玫瑰:“媽媽，妳今天打算吃什麽？」
蝦低脂肪、高蛋白，富含甲殼素、蝦青素、磷、鈣等營養成分。，非常適合成長中的孩子。蝦殼中含有豐富的鈣，可以不去皮直接食用，使整個蝦的營養價值被吸收而不浪費。偶然發現小玫瑰愛吃蝦和菜花，而且她有特應性皮炎，吃了很多蝦都不過敏。我想這道菜會立刻被列入我在豹妹烹飪教室的袖珍清單。
未完成的部分也可以明天帶Ryan去上班吃午飯。
有些人對蝦肉不過敏，但對蝦殼過敏。所以過敏體質的人要考慮慎重食用。另外蝦頭比較多刺，小朋友吃的時候要特別小心哦~蝦叔的大紅色外包裝開朗大方，作為禮物非常合適。兩側提袋的設計真的很貼心。內包裝也很精致。出門的時候可以塞個小包當小零食。有了蝦叔，不僅我們的晚餐升級了，就連宵夜也升級了。小Rose睡了之後，我和Ryan很開心的坐在沙發上，壹口白酒，壹口蝦。
有時候我會想...給孩子做飯，孩子是否更快樂？還是我們更幸福？多陪陪孩子。孩子更快樂嗎？還是我們更幸福？全職工作2年7個多月，只能說身體上的疲憊是壹定的，但是精神上感覺很滿足，很幸福！麻麻，偶爾做壹道簡單的菜，向孩子們傳達我們滿滿的愛~因為懂得付出愛的麻麻才是最幸福的。豹妹喜歡分享和分享愛。授權轉載原文來源:美食分享晚宴升級！美味的蝦菜分三步上！