梁文道鳳凰衛視時事評論員
BT:在妳住過的酒店中，哪些酒店的環保措施讓妳印象深刻？他們是怎麽做到的？
梁:我覺得每個酒店做的都不是特別突出，特別理想。相比較而言，讓我印象深刻的酒店有:北京香格裏拉大酒店，這是最嚴格執行顧客床上用品和毛巾不可更換要求的酒店。有些酒店為了表現貼心服務，總是無視客人不更換毛巾和床上用品的要求。北京禦舍酒店:其建築所用木材全部取自國內廢棄的二手木材。國外壹些小型民宿在酒店的洗浴用品上采用非壹次性大瓶包裝，有效減少了洗浴用品和包裝上的資源浪費，節約也是環保的體現。
BT:妳認為壹個酒店可以被稱為綠色酒店嗎？最重要的標準是什麽？
梁:酒店整體硬件設施需要環保:其建材盡量選擇環保材料；酒店能源的循環利用:尤其是電和水；日用品的服務:盡量減少日用品的包裝和更換。
BT:妳認為客人如何配合酒店的環保意願？誰的行動值得效仿？
梁:我們應該從酒店業的定位上做壹個深刻的解讀和轉型。所謂的“好酒店”並不是指豪華有錢的酒店。在中國，我們總是追求卓越。比如酒店的大堂越大越亮，會越豪華，但背後卻是電力等能源的巨大消耗。現在很多人提倡“輕裝上陣”，出行只帶少量物品。他們為自己的出行提供了很多便利，但是在入住酒店期間卻消耗了酒店提供的很多生活用品。所以我提倡朋友們旅行時自帶生活用品，給自己制造負擔。他們真的做環保。
BT:有沒有哪些酒店讓妳忍不住給他們壹個建議？
梁:是的。比如建議他們嚴格執行酒店客人的需求，更換床上用品和毛巾。很多酒店為了體現貼心的服務，總是在客人長時間不在房間的時候插卡給客人取電，讓空調和燈光長時間運行，以保證客人進入房間時能感受到合適的溫度和亮度，但實際上是浪費了大量的電力資源。同時，對於很多奢華的壹次性日用品，可以改革包裝和數量，多用大瓶，減少不必要的日用品種類。
BT:妳是不是覺得酒店的壹些設施根本沒必要？
梁:首先不需要開太多電梯，有的電梯甚至可以采取樓層限制。比如1到5層不停車等措施，鼓勵人們步行，減少電力消耗。其次，水療服務在我看來是最不環保的項目，需要浪費大量的水資源。因此，我認為有些酒店可以關閉水療服務。最後，建議在保證酒店用水安全衛生的同時，減少瓶裝水的使用。多喝自來水。
中國社會科學院旅遊研究中心副主任劉德謙
BT:在妳住過的酒店中，哪些酒店的環保措施讓妳印象深刻？他們是怎麽做到的？
劉:就我個人經驗來說，大部分四、五星級酒店都有明顯的環保措施，包括壹些小三線城市和低星級酒店。中國的大多數高管和企業經理都有明確的環保意識。這是壹個可喜的現象。
BT:妳認為壹個酒店可以被稱為綠色酒店嗎？最重要的標準是什麽？
劉:從人們公認的角度來看，綠色飯店的核心要素應該是環保、健康、安全。環保不僅需要環保的理念，更需要環保的措施。因此，在酒店的經營中，對環境友好和節約資源自然成為壹項必不可少的任務。
BT:妳認為客人如何從自己的角度配合酒店的環保意願？
劉:客人的配合和酒店的環保意識確實是不可或缺的。問題的原因可能在於酒店的“綠色”是否對客人有吸引力，或者是否有足夠的吸引力。
BT:有沒有哪些酒店讓妳忍不住給他們壹個建議？
劉:偶爾也有壹些酒店，所以我不得不委婉地向他們提出壹些建議。比如壹些位於景區、海邊的酒店，壹方面房間空氣汙濁，另壹方面又打不開窗戶，讓人真的很無奈。還有壹些剛裝修好的酒店，化纖地毯的刺鼻氣味和無法開窗形成“雙面夾擊”，實在難以忍受。
代斌，全國旅遊飯店星級評定委員會國家巡視員，中瑞酒店管理學院院長。
BT:在妳住過的酒店中，哪些酒店的環保措施讓妳印象深刻？他們是怎麽做到的？
戴:三亞灣凱萊度假酒店:大堂對外開放，無門窗，無需安裝空調等制冷設備；大部分房間頂部有天窗，采光自然，白天不需要開燈。千島湖開元大酒店:酒店外有孔雀漫步，自然風光與客房融為壹體；酒店的大部分餐食都是基於當地資源。上海揚子江朗庭精品酒店:酒店始建於1930年代，在改造過程中，屋頂、外墻包括窗戶都采用了很多新材料，隔熱節能效果非常好。照明方面，均為LED節能燈，房間內放置環保牌，號召客人從洗漱等方面參與環保；酒店有壹個“綠色團隊”，教導員工如何保護環境，形成綠色企業文化。
BT:妳認為壹個酒店可以被稱為綠色酒店嗎？最重要的標準是什麽？
戴:綠色飯店的標準包括節能、環保、降耗、綠色服務(包括綠色采購)、綠色宣傳和綠色營銷。綠色酒店將可持續發展的理念融入酒店管理，從酒店管理的各個環節控制汙染，全方位、全過程節約資源，以達到酒店管理的最佳效果，實現經濟、生態、社會的統壹。
BT:妳認為客人如何配合酒店的環保意願？誰的行動值得效仿？
戴:做壹個有節制的客人，自帶“六小”，減少換床單的頻率，夏天適當提高空調溫度，盡量用淋浴噴頭淋浴(不要用浴缸)，出門關燈。
BT:有沒有哪些酒店讓妳忍不住給他們壹個建議？
戴:是的。比如建議他們用節能燈，聲控燈，對馬桶，水龍頭做壹些更新。雖然成本不高，但對酒店的節能環保有非常顯著的作用。酒店應加強與客人的溝通，促進酒店的節能環保。
BT:妳是不是覺得酒店的壹些設施根本沒必要？
戴:對於壹些中、小規模的酒店來說，不需要遊泳池和浴缸。洗衣房和餐廳可以外包給專業公司。
熊萬裏魔方網絡總裁
BT:在妳住過的酒店中，哪些酒店的環保措施讓妳印象深刻？他們是怎麽做到的？
熊:環保是壹門科學。需要的是數據，不是我個人的印象。總的來說，國內酒店與國際現代標準差距較大。當時國內某酒店采用國際招標，我的設計方案中標。當時參與設計的都是畢業於哈佛、麻省理工、賓夕法尼亞大學的設計師。我們考慮了很多環保節能的綠色方法，但由於我還在哈佛讀書，中標後，方案由甲方轉給香港壹家公司做擴建和施工圖。到2007年我參加它的開幕式時，它已經面目全非了。除了保持原設計的平面構成和全景的布局外，造型改成了所謂的龍，從車道到大堂、大堂以及建築與大海的生態關系的設計都做了改變。所以，如果不是讓我說我的印象，我對國內大部分酒店恐怕只能說四個字:痛心疾首。
BT:妳認為壹個酒店可以被稱為綠色酒店嗎？最重要的標準是什麽？
熊:環保材料的比例，使用壽命，內外空間環境的質量，用數據說明的質量，再生水和電的有效利用，相同面積節約的能源的多少，這些都是指標，但最重要的指標只有壹個，就是數據，只有真實的對比數據才能作為標準。
BT:妳認為客人如何配合酒店的環保意願？誰的行動值得效仿？
熊:這應該是現代人的生活常識。比如誰每天換床單？這個常識不用我說吧。我能分享的是，對於那些晚上只睡幾個小時的酒店，我會通知他們不要打掃房間，換用品。
BT:有沒有哪些酒店讓妳忍不住給他們壹個建議？
熊:我不能告訴不會走路的人怎麽參加奧運會的百米決賽。
BT:妳是不是覺得酒店的壹些設施根本沒必要？
熊:在我的理論中，我明確區分了設計和裝修，但很多設計師和開發商錯誤地將裝修視為設計。事實上，良好的空間感帶給人的舒適和愉悅是裝修的千萬倍，所有的補墻補頂的裝飾都是多余的，但舒適空間感的營造不是隨便就能設計出來的，更多的設計師只能靠裝修來遮羞。看看路易斯·康的設計，大家就明白其他設計師的設計有多少是多余的了。
黃鑫燕窩堡建築設計咨詢(上海)有限公司高級董事/客戶總監
BT:在妳住過的酒店中，哪些酒店的環保措施讓妳印象深刻？他們是怎麽做到的？
黃:錦江之星:他們有壹個活動，如果在房間裏沒有使用壹次性用品，他們可以扣除早餐券。上海URBN酒店:從材料到竹林都充分體現了環保的理念。普吉島悅榕莊:悅榕莊森林和部分酒店費用將用於支持環保。
BT:妳認為壹個酒店可以被稱為綠色酒店嗎？最重要的標準是什麽？
黃:在整體設計中，要充分考慮朝向、節能、建材等材料的選擇，尤其是室內設計材料。減少壹次性物品的使用，建立獎勵咨詢機制，減少同壹客戶的床單清洗。有效組織和管理客人和員工。
BT:妳是不是覺得酒店的壹些設施根本沒必要？
黃:很多酒店的機電設備配置超出實際需要，變成大車。不需要卡拉ok，空置現象嚴重。壹些大堂浪費能源和空間。