餐飲部演講全集1
中國有許多傳統美食，包括餃子、湯圓、月餅和粽子...然而，我最喜歡的傳統美食是餃子。
我喜歡吃餃子，我更喜歡包餃子。記得每年除夕，冬天至日來的時候，媽媽會包很多餃子，那是我最開心的時刻。然而讓我印象最深的，還是去年壹個人承包餃子的經歷。
那是去年冬天至日的前壹天晚上，我媽說:“今晚我們壹起包餃子吧！”聽了我媽的話，我高興的蹦了三尺高，因為我平時包餃子都沒有份兒，所以我想我第壹次包餃子壹定要積極。恨不得拿起餃子皮，卻不知從何下手。我媽跟我說:“先拿個餃子皮，然後在皮裏包壹勺肉。新手註意肉不要太多，然後用水壹點壹點捏餃子皮。”在我知道如何包餃子後，我開始包，壹個，兩個，三個...我壹次包了很多包，看著自己包好的餃子，有的像月亮，有的像香蕉，有的像船，開心極了。媽媽甚至誇我包得好。準備做飯，我媽特意先把我的餃子放進鍋裏。過了壹會兒，水開了，看著餃子在鍋裏跳來跳去，讓我直流口水。這時，我發現兩張餃子皮裂開了。我看了看我媽，她媽笑著告訴我，這是餃子皮粘不好造成的。很快，好吃的餃子出鍋了，我津津有味地吃了起來。餃子很醜，但比蜂蜜甜。
餃子，中國的傳統食品，給我留下了深刻的印象，也教會了我如何包餃子。
餐飲部演講全集2
親愛的領導和同事們:
大家好！
在開始我的演講之前，請允許我離開壹下。當我知道我是第壹個上臺發言的時候，我有點激動，因為我準備好了！
我今天演講的題目是“從護理角度——以病人為中心，提高醫院醫療服務質量”
顧客是上帝，我們的上帝是病人。當然，醫療服務行業屬於服務行業，但是和服務行業又那麽不壹樣。我們更註重以人為本，實事求是，絕不讓患者為了更大的利益去做不必要的治療。我們的觀念新穎，我們的精神高尚。基於此，我們在關愛患者的時候，要以患者為中心，但不是卑微，而是與。這需要壹定的溝通技巧。我們身邊壹定不乏這樣的例子。我以前工作的醫院，有個護士，操作理論很強，但是情商很低。她面對病人面無表情，機械地做完治療，然後離開了。手術很完美，但病人對她的評分不高。為什麽？因為病人不知道妳在做什麽，就像最後壹道菜壹樣，而且她也沒有宣布這道菜的名字，甚至不知道是吃完之後的。魚翅是作為粉絲的壹大損失。當然，這是個笑話。她也是我們醫院的另壹名護士。她操作完美，能說會道，每個月都拿服務星。
前天姐姐給我講了公司文化，讓我頗有感觸。我想在這裏與妳分享。她說:他公司樓上有個電信公司。每天上班的時候，都能看到他們開心的跳舞唱歌。外行看熱鬧，內行看門道。這裏面有很大的玄機，因為他們從事的是電話業務。好的服務態度來源於好的態度。他們每天上班前都會跳舞唱歌，整個人都沈浸在蜜汁裏。話能甜嗎？妳可能又在疑惑了。這和我們醫院有什麽關系？上班前應該像他們壹樣跳舞嗎？不，下班後把這些事情留下來做。我想說的是，我們要以良好的心態面對每天的工作，想辦法把自己的心浸泡在蜂蜜裏，讓患者得到我們最甜蜜的服務。
想想是什麽剝奪了我們微笑的權利。工作關系復雜，工作強度大，醫患關系緊張等。當然，這些矛盾不可能壹下子解決，但知道了癥結所在就是壹大進步。再說說復雜的工作關系，同事工作關系。任何企業、任何單位都是如此。只要有人，就會有矛盾。所以公司有公司規定，醫院有醫院制度，讓那些不必要的工作矛盾在制度面前止步。
再說工作強度大。《蜘蛛俠》裏有壹句經典臺詞非常適合我們這個行業:能力越大，責任越大。救死扶傷是很大的責任，所以我們在工作中很緊張，壹刻也不能放松，但不能以此為借口，甚至連臉都繃緊了。要知道，在處理好工作的同時，放松也是壹種能力。最後說說緊張的醫患關系。我覺得沒有比真誠更好的辦法了。想患者所想，憂患者所急。我覺得沒有哪個病人會對這樣的醫院有意見。中國高級護士林菊英說:“在人生的單程列車上，護士的優質服務將延長生命旅程的終點。”
其實不管妳在哪裏，不管妳做什麽，只要妳真的努力了，妳就會做好。由於時間關系，在這裏只能和大家分享壹些皮毛。希望這些例子能喚起妳的想象力，為醫院的發展找出更多正確的途徑。壹直都在為這件事努力，期待醫院更輝煌的壹面展現給世人！我的演講結束了，謝謝大家！
餐飲部演講全集3
親愛的公司領導，親愛的員工們:
妳好！
謝謝妳的合作。這家商店的員工總是很整潔，步調壹致。作為-store的壹員，我由衷地感到自豪，大家的表現更加堅定了我努力工作的信心和戰勝困難的勇氣。在此，我必須給大家壹個承諾:我會加倍努力，加強自我學習，帶領大家認真分析，腳踏實地完成各項業務指標，營造和諧的工作氛圍。同時，我相信所有愛店的家人都能和我攜手，心連心，向著10這個充滿收獲和希望的金秋進軍。
9月份，在全體員工的共同努力下，以客戶滿意度和滿足客戶需求為中心，在各部門的配合和團結下，圓滿完成了各項經營指標。有付出就有回報，有了可喜的成績，我們的福利才能不斷提高和改善，才能真正感到幸福。在這裏，請為我們通過努力獲得的快樂鼓掌！
9月，服務部員工圍繞“提供感動服務，創造客戶驚喜”的目標展開工作。很多員工充分體現了個人價值，得到了嘉賓的稱贊，為公司贏得了榮譽。生產部員工嚴把質量關，在廚師長和各檔口主管的帶領下，掀起了研發新菜品的熱潮，陸續推出了壹批新菜品，受到市場的高度認可和顧客的好評，為後續的經營打下了良好的基礎。同時，我們的二線部門員工也提供了客戶滿意的基礎保障，比如:我們的PA阿姨在業余時間積極配合送外賣的身影；我們送餐部的工作人員配合生產部餐前準備的圖；我們內衛師傅主動幫海鮮池綁蟹，運海鮮；我們制作部的帥哥們熱情的輔助前廳的人物；壹幅幅感人的畫面每天都在影響著我，妳們是我心中最值得尊敬的人。
壹個優秀團隊的創建需要高度的默契。高度默契的團隊會給我們帶來高效的工作績效，讓我們的努力事半功倍。只要我們每個人都負起責任，這個團隊就會很強大。其實壹個人的成功，從某種意義上來說，就是對某種責任的承擔。
團隊合作和每個人的控制可以提高客戶滿意度。要達到客戶滿意，來自於我們部門每個員工的通力合作。美國通用汽車公司曾經做過壹個調查:壹個消費者如果對產品和服務質量滿意，會告訴其他6個人，不滿意會告訴22個人。可見，在我們的日常工作中，似乎壹個小小的投訴，壹個客戶的不滿，壹個個別員工松懈的工作態度，都會給我們帶來多大的潛在傷害，浪費很多人的心血。國際名人克勞斯總結說，壹個由數百萬個個體行為組成的公司，是無法忍受1%或者2%的個體行為偏離常態的。正因為如此，為了顯示我們的自我價值，對於有損客戶感受的行為，我們必須互相提醒，互相幫助，這樣我們在齊新更容易換取更大的勞動成果。
人不能太浮躁。他們想同時做這做那。其實大部分人的工作都不需要壹遍又壹遍的找。妳看著壹件事，就會努力堅持下去。只要妳堅持青山不放松，堅持做下去就壹定會成功。有時候看到很多員工很有潛力，我想說，如果妳壹直努力，堅持，好學上進，幾年後妳的成就將是無限的。
做好每壹件簡單的事都不簡單，做好每壹件平凡的事都不平凡。今天，我們取得了壹些成就，但我們仍然沒有什麽值得驕傲的。大家都知道“青蛙原理”。如果妳把壹只青蛙扔進開水，它會立刻跳出來。但是，如果妳把壹只青蛙放入冷水中，逐漸加熱，它會在不知不覺中失去跳躍能力，直至死亡。這是壹個警鐘。當企業步入正軌，我們自己的壹些小問題就開始被忽視了。這些被忽視的細節，久而久之就會有害，我們會逐漸失去解決問題和應對市場變化的能力。我們店家不缺努力和智慧。要想在競爭激烈的餐飲市場保持優勢，就必須註重每壹個細節，做好每壹個細節。所以這壹個月，我們將帶領每壹位員工從實際出發，從客戶滿意出發，從自身出發，註重細節，從細節出發，把日常工作的簡單動作做到極致，把基礎工作的基本要求做到完美。不要因為別人的標準低就降低自己的標準，而要用“在細微之處看到真正的優點”這句話時刻提醒自己。我堅信我們的努力壹定會提高我們的能力，我們的能力壹定會幫助我們交換利益。
以下是10店的重點工作:
1，全體員工要積極承擔責任，以客戶滿意為中心，重視客戶需求，研究客戶感受，團結協作，層層把關，把產品做細，服務做精，讓客戶放心；良好的後勤保障，力爭零投訴；同時，從壹點壹滴開始節能降耗，嚴格控制成本；
2.生產部要樹立“產品不是精品，不是廢品”的優質意識，嚴把質量關，確保不良品絕不出現在餐桌上，充分體現生產部的團隊工作作風；
3.前廳部要帶領每壹位員工研究和琢磨客戶心理，倡導感動服務和個性化服務，對提供感動服務和個性化服務的員工給予特別獎勵，登記備案，註重培訓；送餐部要落實蓋菜達成率，恢復戴口罩，保證菜的溫度，提高顧客對產品的安全、衛生、速度的滿意度。
最後，我用薩姆·沃爾頓的壹句話來結束今天的演講:“如果妳熱愛妳的工作，妳每天都會努力做到完美，很快妳身邊的每個人都會從妳身上獲得這種熱情”，我相信店裏的每個員工都能成為壹個有感染力的人。
謝謝大家！
餐飲部演講全集4
親愛的領導和同事們:
大家好！
我叫馮爽，是大堂的壹名普通員工。我演講的主題是餐飲服務。
從7月份的開業到8月份的發展，再到9月份的蕭條，我們有過艱辛，有過歡樂，也有過失望。但我們不會忘記，沒有企業的發展，就不可能有小家庭的幸福，也不可能有企業的輝煌，更不可能有事業的成就。餐廳與我們緊密相連，我們聚集在這裏，不僅僅是為了謀生，更是懷著感恩的心去面對。服從領導，聽從指揮，盡職盡責，把企業利益放在第壹位。受釣魚的影響，我們無法決定今天能有多少客人來餐廳，但我們可以讓客人滿意，成為我們的回頭客。
做好我們的工作不容易。我們每天都會接觸到陌生的面孔，各種身份的客戶，不同性格的人。這其中，有的懂妳，有的不懂妳，有的素質好，有的素質差，他們的訴求，有的我們能做到，有的我們做不到，都需要我們用熱情和優質的服務去完成。我們是人，也有自己的性格和情緒變化。無論如何，我們都有很強的調整心態的能力。客戶高興我也高興，客戶滿意我也滿意，客戶的煩惱也就解決了。我覺得客戶的事不是小事，自己的事也不是大事。
我們沒有豪言壯語，只有平淡的言行；沒有光輝的事跡，只有平凡的工作；沒有英雄形象，只有忙碌的身影。但正是這種簡單、平凡、忙碌，充分體現了我們對事業的熱愛和忠誠。希望通過我們的努力和優質的服務，讓這裏成為客戶的家，成為客戶避風的港灣，成為客戶生活的加油站，讓我們的生意興隆，讓我們的明天更加輝煌！
我的演講結束了！謝謝大家！
餐飲部演講全集5
親愛的領導和同事們:
大家晚上好！
餐飲服務是我的專業。20年就讀於_ _ _旅遊職業學校，旅遊服務專業。我們班是和_ _有限公司的壹個單位_ _酒店合辦的，因此得名_ _班。開設的課程緊密聯系旅遊的特點，紮實有用。所以我從事餐飲服務行業，壹是專業對口，二是基本功紮實。
從20__到__餐飲服務公司，到_ _餐飲服務公司，到_ _酒店，從事餐飲服務四年。可以說，從北到南，熟悉各類客人的需求，走到哪裏都盡心盡力，贏得領導和客人的壹致好評。我在_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _酒店從事餐飲服務工作以來，先後在宴會服務、收銀、大堂吧、前臺等崗位工作過，能夠勝任所擔任的各種工作。
由於領導和同事對我工作的認可，我在我們酒店組織的餐飲宴會比賽中獲得第二名，並獲得_ _有限公司頒發的優秀服務之星獎。所以我對餐飲服務有壹定的經驗。雖然我知道離領導的要求還很遠，同事們都做得比我好，但我有信心也有決心:踏踏實實做好本職工作，不斷鞭策自己，提升自己，努力做得更好！
今天，我站在妳們面前，就是在給自己施壓，在自強不息。我實際上雇傭了領班的職位。我的理由是:
1.基於以上原因，我認為我對餐飲工作(尤其是_ _酒店的餐飲服務)比較熟悉，能夠協調各種小工作之間的關系。
2.我有積極的天性。我有信心服從領導，團結同事。
感謝各位領導和評委給我這個機會。但我知道機遇有兩面性，就是有和沒有。
如果我能申請，我首先要做的就是認真和酒店領導、部門領導溝通。特別是要了解領導希望的目標和對現狀的看法，然後制定切實可行的方案，規範餐飲服務的工作程序:
1，業務準備規範:
要求餐飲部工作人員按時到崗，搞好經營場所和廚房的衛生，保持餐廳環境整潔，確保餐具和餐巾紙幹凈完好。根據客人的要求安排餐廳或包廂，準備好酒水。營業前設置崗位和位置，迎接客人。
2、客戶接待規範:
(1)註意員工的外表。
統壹著裝，佩戴證件，不佩戴飾物。要求男員工不能留小胡須和大鬢角，頭發不遮；女員工前發不遮眼，後發披肩，長指甲塗指甲油，妝容端莊大方。
(2)嚴格要求文明、禮貌、親切、準確、簡潔的服務用語。
說普通話，這樣客人到了就可以被邀請，回答完問題就可以離開；在服務過程的各個環節，適時使用禮貌的問候，如:您好，請用餐，請稍等，對不起，歡迎再次光臨，再見等。禁止說傷害客人自尊心和人格的話；責備和責備客人不說話，然後服務於接待，不說不合理的話，不說方言和土話，不說臟話或大聲喧嘩，尊重少數民族和外賓的風俗習慣。
(3)要求員工舉止端莊，站姿端莊。
挺胸走路，腳步輕而穩，能吸引客人，送客，同行，讓路。要求員工微笑自然，精神飽滿，有禮貌。不要和客人爭論，頂撞，必要時請領導出面解決。
(4)要求收銀員準確、熟練、快速地做好收銀工作。
(5)在接待過程中，要求服務員隨時觀察業務情況，積極聽取客人的意見，與廚房和餐廳保持密切聯系，不改進和提高菜品質量，註意調整菜品口味，滿足客人的不同需求。
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