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如何通過專業策劃把小瓜子做成大市場

近十年來,中國瓜子市場湧現出許多年銷售額過億元的企業和品牌,如洽洽瓜子、傻子瓜子、甄珍瓜子、林正瓜子、阿敏瓜子、大瓜子等,其中洽洽瓜子年銷售額已超過10億元。在這些知名瓜子品牌中,安徽、浙江企業居多。但相對於方便面、飲料、薯片、巧克力等食品品類,瓜子市場這些領導品牌的營銷水平並不高,市場競爭的激烈程度遠不及方便面和飲料。而且瓜子產品具有市場容量大、地域差異小、銷售渠道多樣化、消費頻率高等特點。對於中小型瓜子企業和新進入瓜子行業的品牌來說,市場壁壘並不大。只要進行專業的品牌策劃、產品策劃、市場策劃、銷售策劃,企業品牌和產品的銷量可以在短時間內迅速提升,小瓜子也可以做大市場。中小瓜子企業在品牌知名度和產品銷量上,短期內很難超越洽洽、甄珍、林正等瓜子市場的強勢品牌。但是,我們必須在營銷的每壹個關鍵點上,比如品牌定位、市場細分、產品廣告語言提煉、產品包裝設計、產品口味、產品質量、產品招商、銷售渠道、銷售終端產品推廣等,都超越這些強大的競爭對手,才有機會在眾多瓜子品牌中勝出,將企業的營銷風險降到最低。瓜子企業營銷要點主要包括以下幾個部分:重新定義瓜子金龍魚調和油標準,通過提出1 1 1的產品概念,定義調和油標準;魯花提出6S壓榨技術,確立了花生油的標準。太太樂雞精通過提出“鮮、優、雙鮮”的概念,定義了雞精的標準。中小瓜子企業要想在未來成為全國瓜子市場的強勢品牌,現在就要有重新定義瓜子標準的勇氣。通過專業的消費者需求市場調研,準確把握消費者對瓜子產品核心的需求,判斷瓜子產品的標準,從而提出新的產品理念作為自己產品的品牌定位,並使這壹品牌定位逐漸成為好瓜子產品的行業標準。為不同的消費者量身定制產品現在所有的消費者,不分年齡、性別、收入,買瓜子都是壹個包裝。

中小瓜子企業可以進壹步細分瓜子的目標消費者,根據不同性別、不同年齡段消費者的需求差異,推出不同包裝風格、不同包裝主色、不同子品牌名稱、不同價格、不同口味的瓜子產品,通過拓展各個細分市場來提升品牌力和產品銷量。提煉出經典的廣告語言。我們經常聽到這樣壹句話,沒有品牌定位就沒有品牌傳播。同壹個品牌如果沒有提煉出能讓消費者記住並產生購買欲望的好的廣告語,也很難進行成功的品牌傳播和產品推廣。“農夫山泉有點甜”的口號,成就了農夫山泉的天然礦泉水全國第壹,成就了農夫山泉天然水市場第壹品牌。在瓜子產品品類上,無論是全國知名品牌,還是區域內的中小瓜子企業,都沒有能打動消費者的有創意的經典廣告口號。從這個角度來說,中小瓜子企業如果能為自己的產品品牌提煉出壹句經典的廣告語,必然會對企業品牌和產品銷售起到有效的支撐作用。產品包裝優於所有競爭對手。洽洽、至誠、傻子、林正這些知名瓜子品牌在產品包裝設計上並不優秀,並沒有真正將品牌戰略和創意戰略融入到產品包裝設計中。在超市的貨架上,幾乎所有瓜子產品的包裝風格都大同小異,不同性別和年齡的消費者很難在產品包裝上找到歸屬感。可見,如何規劃瓜子的產品線和包裝設計體系,對於中小瓜子品牌具有重要的現實意義。產品質量決定重復購買。大家都知道麥當勞和肯德基快餐的營養價值不高。很多人甚至說是垃圾食品,但無論麥當勞、肯德基的產品是哪個連鎖店、哪個城市的,味道、顏色、工藝都是壹樣的,質量好的永遠是壹樣的。然而,我們經常吃的像恰恰和甄珍這樣的瓜子的質量並不那麽穩定。產品的質量決定了消費者重復購買的頻率。如果瓜子的口感和質量不好,再好的策劃,再多的傳播成本投入。招商引資的方式不壹樣。對於新進入瓜子市場的中小瓜子企業或品牌來說,不需要硬廣告投入,但招商成功與否決定了企業的生存空間和發展速度。精準策劃建議通過專業媒體和立體招商,先把市場規模放大。首先要制定企業自身的招商戰略和政策,設計專業的、有吸引力的招商手冊,同時利用專業的報紙媒體,如《中國食品報》;專業雜誌媒體,如糖煙酒周刊的食品版塊;專業食品網站,如食品工業網、食品商業網、食品投資網等。,都推出了全面的產品投資活動。這種招商方式成本不高。在專業投資策劃的支持下,壹定會取得意想不到的好效果。瓜子賣到了中國的各個角落,是典型的快消品,也是典型的休閑食品,消費群體廣,消費頻率高。消費者會隨時隨地在零售店購買和消費瓜子。大中型超市、小型便利店、小型社區食品店、小型學校超市等不同規模的銷售終端,對消費者購買瓜子的消費心理影響不大,所以成功的招商,提高產品的鋪貨率,是提高產品銷量最有效的途徑。中小瓜子企業要逐步把瓜子賣到中國的每壹個角落。到那個時候,妳的企業規模就不小了。與店內消費者充分溝通。中小瓜子企業需要像知名瓜子品牌壹樣,有自己產品的重點銷售區域。在重點銷售區域,通過產品銷售終端海報、壹頁、POP、三折、X框等宣傳資料的展示和不間斷的促銷活動,與目標消費者進行充分溝通,逐步提升自己產品的品牌和銷量,逐步增加自己品牌的忠實消費群體。隨著重點銷售區域的增加,企業銷售終端深耕的區域會越來越多,從而形成更加良性的營銷循環體系。當然,中小瓜子企業在上述方面做到最好會相當困難,但如果妳的品牌和產品與競爭對手相比不能形成有效的市場細分和明顯的差異化,不能超越營銷的重要環節,企業必然要付出更多的營銷成本,承擔更大的營銷風險和更重的市場壓力。(丁華)