幼兒園食品衛生與安全教育教學計劃1壹、活動目標
1，能區分垃圾食品和綠色食品。
2.我喜歡吃綠色食品。
3.了解垃圾食品對我們健康的危害。
二、活動準備
綠色食品(水果、蔬菜、幹果)和垃圾食品(薯片、巧克力、火腿腸、方便面)。
三、活動過程
1，故事導入，引起孩子有體驗。
老師認識壹個叫豆豆的孩子。妳想認識他嗎？讓老師給妳講他的故事。小豆豆非常喜歡吃東西。他每天吃個不停。妳覺得他吃什麽？哦，妳說他會吃薯片和巧克力。妳怎麽這麽了解他？是的，他喜歡吃薯片和巧克力。他吃完巧克力後吃方便面，但當他媽媽叫他吃水果時，他不吃。孩子們的媽媽讓小豆豆吃什麽？哦，吃水果，妳仔細聽著。
如果妳媽媽讓妳吃水果，妳會吃嗎？小豆豆不是不吃水果的好孩子。今天他壹吃完麻辣燙，肚子就疼。“哎喲，哎喲。”小豆豆用手捂著肚子大叫，媽媽聽到後趕緊帶他去了醫院。妳猜醫生叔叔會怎麽說？哦，我吃得太多了。妳知道小豆豆吃了什麽嗎？(薯片，巧克力，方便面，麻辣燙)嗯，這些東西好吃嗎？小豆豆吃了他們的肚子。發生了什麽事？哦，我胃疼。老師告訴妳，小豆豆吃的這些東西都是“垃圾食品”。吃了會讓我們肚子疼，有的孩子吃了會胖。
2.區分垃圾食品和綠色健康食品。
孩子們，妳們知道什麽是垃圾食品，什麽是健康食品嗎？老師，這裏有很多食物。讓我們找出哪些是垃圾食品。什麽是健康食品？垃圾食品放在藍色的籃子裏，健康食品放在紅色的籃子裏。我看見藍色的籃子裏幾乎沒有食物了。垃圾食品就這麽少嗎？讓我看壹看。
啊？為什麽紅色的籃子裏有薯片？小朋友，薯片是什麽食物？哦，垃圾食品，那我們應該把它放在哪個籃子裏？嗯，垃圾食品要放在藍色的籃子裏。蘋果是什麽食物？誰能說說為什麽蘋果是健康食品？好像小孩子懂得很多。現在老師將測試妳。小豆豆馬上就要出院了。老師想讓妳幫老師給小豆豆選壹些健康的食物。我應該選擇什麽？哦，蘋果，香蕉和酸奶。妳說的是我們剛挑的健康食品。除了我們班，妳還知道哪些健康食品？哦，所以我們周圍有這麽多健康的食物。
3.對垃圾食品說不！
誰記得小豆豆肚子疼的原因？哦，吃垃圾食品。如果垃圾食品如此糟糕，我們該怎麽辦？是的，這孩子是對的。我們不應該吃垃圾食品。我們知道垃圾食品不好，我們不吃。但是爸爸媽媽還不知道。我們該怎麽辦？嗯，回家後告訴爸爸媽媽，垃圾食品對我們的健康有害，我們不能吃。
幼兒園食品衛生與安全教育教案第二部分活動目的
1，孩子意識到垃圾食品對健康的危害。
2.教育孩子自覺抵制垃圾食品，堅決拒絕吃垃圾食品。
3.幫助孩子進壹步了解飲食的科學，培養孩子自覺保護身體健康的意識。
要準備的活動
PPT課件《我不吃垃圾食品》。
活動過程
1，對話導入。
(1)小朋友，妳知道什麽是垃圾食品嗎？
例子:薯條、漢堡、碳酸飲料、蜜餞、爆米花、火腿腸、方便面等。
(2)小朋友，妳喜歡這些食物嗎？
老師總結:這些都是垃圾食品！我們不能吃垃圾食品，這對我們的健康有害。
2.欣賞故事——《饞嘴皮皮猴的夢之旅》。
動物森林裏的小猴子皮皮特別喜歡吃這些垃圾食品。讓我們來看看皮皮吃了這些垃圾食品後發生了什麽！老師給妳講個故事，看看故事裏的小猴子怎麽樣了！)
3.提問。
(1)孩子記得剛才的故事裏，說的是皮皮猴夢見自己去了哪裏。
(2)兔子先生對皮皮猴說了什麽？
(3)小朋友，妳知道為什麽現在不能吃垃圾食品了嗎？
老師總結:垃圾食品對我們的健康危害很大！會讓我們營養不良，免疫力下降，容易生病，越來越胖！
4.看圖明辨是非。
把圖片壹張壹張地展示出來，讓孩子判斷對錯。
活動結束
孩子要記住，路邊那些不幹凈的零食，大部分都是有害健康的垃圾食品。多吃水果蔬菜，遠離垃圾食品，保護身體健康。
活動擴展:
欣賞《安全兒歌》
孩子們，拍拍手，讓我們壹起尋找健康。
健康在哪裏？它在我們的嘴裏。
水果、蔬菜、牛奶、雞蛋和肉類營養豐富。
葷素平衡，挑食有害健康。
我喜歡吃各種各樣的食物，我又高又健康。
3 .幼兒園食品衛生與安全教育教學計劃教學目的:
引導學生學習壹些食品安全方面的知識，讓學生了解安全的重要性，在購買食品時進行選擇和鑒別。從而樹立安全意識，從心理上遠離安全隱患，加強自身素質培養，讓學生安全健康成長。
教學過程:
壹、引入談話:
學生生活在壹個幸福溫暖的家庭裏，受到父母和家人的關心和愛護。似乎沒有危險。但是生活中還是有很多事情是需要註意和小心對待的，否則很容易導致危險和意外。
二、談食品安全要註意什麽？
1，正確洗手是食品安全的第壹步。
“濕、擦、搓、抱、幹”，每個人飯前飯後都不忘做，不讓病菌進入。
2、路邊飲食，零食拒進，疾病遠離我。
3.不要購買包裝不全、標簽不明的食品，不要食用與飯菜分開的食品和牛奶。
4.購買眼和鱗明亮有光澤、肉質有彈性、無腥味的魚；粉紅色的彈性肉；千萬不要買頭、腳、尾扇都是黑色的蝦，頭都快掉了。
5.防交叉汙染:家裏買回的食品要分區域存放；烹飪時，生熟食物要分開處理，餐具、用具要保持清潔。
6.家禽食物應根據每餐的重量進行掏膛、清洗和單獨包裝並儲存在冰箱中；蔬菜要去汙，爛葉不要用普通報紙(白報紙也可以)包在Z冰箱裏，防止墨水進入體內，有害健康。
第三，教育學生養成良好的飲食衛生習慣。
1.在能買到足夠食物的情況下進行選擇和鑒別，不要買“三無食品”。即沒有商標的食品不能買；沒有生產日期的食品不能買；沒有工廠地址就買不到食品。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食物容易腐爛變質。如果不註意的話，在烹飪和保存食物時要特別註意衛生，尤其是廚房環境和設施的衛生，個人衛生和食物原料的調理。
2、除了用藥預防，食療也是壹種方便可行的選擇。壹個白蘿蔔，半個橘子皮，三片姜，兩片蔥，壹把香菜，給全家人煮湯就能增強呼吸保護能力。
四、身體不適怎麽辦？
1.立即停止食用可疑食物。
2.喝水。立即飲用大量清水，稀釋毒素。
3、嘔吐。用手指抵住喉嚨，盡可能把肚子裏的食物吐出來。
4.將嘔吐物或糞便保存在塑料袋中，送醫院檢查，方便診斷。
5、脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等。)，應盡快送往附近醫院。
動詞 （verb的縮寫）總結:
喜歡吃零食是孩子的天性，但他們在開心地吃著的同時，往往會忘記檢查食物是否過期或變質，存在很大的安全隱患。享用零食的時候請記得吃安全放心的食物。
幼兒園食品衛生與安全教育教案4活動目標:
1，了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時的安全註意事項。)，並學習正確的吃法。
2、明白吃飯的時候不要包飯包飯，細嚼慢咽對身體好，吃飯的時候不要說話。
活動準備:
掛圖
活動流程:
首先，老師通過與孩子交談引出活動主題。
1，老師:小朋友，妳平時喜歡吃什麽？零食是我們孩子最喜歡的食物。妳吃過什麽零食？
引導孩子回答。
2.老師:剛才孩子們說了很多他們愛吃的零食。除了零食，我們還要吃蔬菜。孩子們，妳們吃了什麽？
老師引導孩子用心回答。
第二，引導孩子了解吃飯時可能遇到的危險。
老師:孩子們，妳們明白了嗎？食物很好吃，零食也很好吃，但是如果我們吃的時候不註意，就會很危險！
2.老師講了壹個飲食不當造成不良後果的例子。比如有的孩子因為吃果凍窒息，有的孩子中午吃飯含著飯睡覺。
第三，讓孩子發現飲食不當帶來的危害。
1，老師:現在，小朋友們，請告訴我吃東西要註意什麽。
2.老師要引導孩子說說自己吃飯時有哪些不正確的方式，應該怎麽做才能避免危險。
3、老師總結:吃飯時嘴裏不能含米飯，吃魚時要細嚼慢咽，防止被魚刺卡住；如果湯太燙，妳應該等壹會兒再喝。只要我們細嚼慢咽，吃飯時多加註意，這些危險就不會發生。
第四，展示掛圖，進壹步了解食用時需要註意的安全。
老師:小朋友們，請看壹下這幅圖中有什麽信息。圖上方有什麽提醒我們吃飯時要註意的？
2.引導孩子仔細觀察圖片，用自己的語言談論。
3.老師總結:細滑的食物要壹小口壹小口的嚼碎再咽下去。吃水果要及時把核吐出來，吃帶刺的食物要細嚼慢咽，等稍微涼壹點再吃過熱的食物。
五、老師引導孩子回顧總結這壹天活動的信息，期望孩子在日常生活中養成良好的習慣，註意食品安全。
幼兒園食品衛生與安全教育教案5活動目標:
1，初步了解“三無食品”，過期食品，明白吃這些食品會危害身體健康。
2、可以參考生產日期和安全標誌購買安全健康的食品。
3、增強生活中的食品安全意識，提高自我保護的潛能。
活動準備:
1，活動課件。
2、壹些食物，壹些牛奶。
活動流程:
壹、了解三無食品。
1，(PPT第1頁)妳看，這是誰？懶羊羊為什麽哭？(小朋友猜猜為什麽)
2.老師:懶羊羊很不舒服，就哭了。我能怎麽做呢？老師總結:對了，如果感覺身體不適，最好去醫院檢查壹下，這樣可以保持我們的身體健康。
3.老師:懶羊羊也來醫院了。我們來聽聽醫生是怎麽說的。(打醫生的話，)
4.老師:為什麽懶羊羊不舒服？(孩子根據錄音回答)
5.老師:以前是懶羊羊吃了三頓不舒服。妳明白三種食物是什麽嗎？
6.老師:我們來聽聽醫生的介紹。什麽是三無食品？(播放錄音)教師出示相應的單詞卡，介紹三無食品，幫助幼兒理解其含義。
7.老師:生活中哪裏的“三無食品”比較常見？(討論)
8.老師播放路邊攤和攤販的視頻。總結:路邊攤、攤販壹般常見三種食物。孩子最好不要去路邊攤買菜。
第二，學會如何購買食品，了解過期食品。
老師:買菜要註意什麽？(兒童討論)
2.老師:老師帶了壹段視頻。請仔細觀察視頻中的大叔在買菜時註意了什麽。(播放視頻)
3.老師:叔叔在買菜的時候仔細觀察了什麽？(PPT演示)
4.老師:老師給孩子們準備了牛奶。請看牛奶的包裝，找出這三個標記。(兒童操作)
5.老師:找到了嗎？妳明白這些標記的意思嗎？讓我們壹起來聽吧！(點擊牛奶圖片上的音箱)
6.老師介紹過期食品配牛奶。
7.老師:有這麽多買食物的方法！老師還把這些方法變成了童謠。妳想聽聽嗎？(播放兒歌錄音)大家壹起說說吧！
第三，盡量購買安全的食品。
1，我們的孩子懂買菜的方式，懶羊羊還是不懂！要不要把這個好方法告訴懶羊羊？
2.老師:懶羊羊還是有病。探望病人需要準備什麽？老師總結:妳們都是關心別人的好寶貝。
3.老師:妳看，我們教室裏有很多食物。請每個孩子選擇壹種食物作為給懶羊羊的禮物。在選擇食品時，壹定要註意安全標簽和生產日期！當妳選好禮物後，請把它拿到妳的座位上，和妳的好朋友談談。
4.老師:誰願意介紹壹下妳選擇的食物？(單個兒童介紹)
5.相互核對驗證和選擇的結果，如有錯誤及時糾正。
6.給懶羊羊送禮物，分享禮物。(PPT懶羊羊之家)
幼兒園食品衛生與安全教育教案6活動目標
1，了解壹些食品衛生常識，知道不講衛生和垃圾食品對人體的危害。
2.在搶答活動中區分綠色食品和垃圾食品的種類。
3、願意吃壹些更有營養的綠色食品，並參與綠色食品遊戲。
4.懂得保護自己，懂得在危險來臨時如何逃生。
5.考驗孩子的反應能力，鍛煉個人能力。
要準備的活動
1，部分與食品衛生相關的圖片。
2.有壹本兒童讀物和壹支紅色馬克筆。
活動過程
首先，孩子說話:
老師:妳喜歡吃什麽食物？為什麽？
2.老師把孩子們說的各種食物壹個壹個放在黑板上或者快速地畫在黑板上並分類。
第二，通過觀察兒童書籍，了解註意飲食衛生的重要性。
1.看圖說:孩子們在做什麽？想想吧。這樣對嗎？為什麽？
2.觀察圖片說:這些孩子怎麽了？他們為什麽會生病？
比如觀察壹個拉肚子的孩子，說:他為什麽拉肚子？我沒有洗水果和蔬菜，也沒有洗手。)
3.觀察壹個肥胖的孩子:他為什麽這麽胖？他吃太多的食物，甜食和油膩的食物...
三、引導孩子參與討論:吃什麽食物比較好？什麽樣的食物應該少吃，為什麽？
4.讓孩子們在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。
老師讓孩子說說自己記錄的結果，結合記錄的結果找出最好的食物和最差的食物，給他們冠以“綠色食品”和“垃圾食品”的稱號。
第五，先回答食物。老師給出食物的名稱，讓孩子說垃圾或綠色食品。
1.老師:水果和蔬菜。
兒童:綠色食品；
2.老師:薯片，脆角，炸雞腿。
幼兒:垃圾食品。
引導孩子選擇兩種綠色食品。
老師讓三個孩子上來分別玩三種綠色食品，站成壹排。玩“蹲壹蹲”的遊戲:告訴自己和別人分開蹲，趕緊撿起來。例如，有綠色的物體:黃瓜、西紅柿和蔬菜。第壹個是黃瓜，說“黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲。”菜聽了這話，馬上拿起來說:“蹲菜，蹲菜，蹲菜後番茄。”然後，繼續說...如果錯了，換個人玩遊戲。
活動反映:
《細則》中提到，“幼兒園應當與家庭密切合作，綜合利用各種教育資源，為幼兒發展創造有利條件。”這個活動利用了家長的資源，讓活動更深入的開展。在活動中，不允許家長單純的講，而是以家長的示範為出發點，老師及時介入，指導孩子操作，真正讓資源發揮教育作用，實現家庭教育的深層次目標。
百科:飲食是壹種文化，而中餐是享譽全球的。中國的菜好吃，外國人愛吃，這是不爭的事實。中國的飲食文化歷史悠久。千百年來，人們通過不斷的總結，形成了中國烹飪的八大菜系，即魯菜、川菜、粵菜、閩菜、江浙菜、湘菜和徽菜。