如何管理超市生鮮豬肉的促銷方案
在超市裏，我們經常看到賣新鮮豬肉的櫃臺，到處都有人買新鮮豬肉。但可能有人會覺得超市的豬肉不如菜市場的豬肉新鮮，也不如菜市場的豬肉實惠，給超市的生鮮豬肉經營帶來壹定阻力。為了減少這種經營劣勢，我們必須對超市的新鮮豬肉經營提出有效的合理化方案，以解決經營問題。下面是超市新鮮豬肉的操作方法。
通過正規渠道進貨，保證供貨質量。
對於超市生鮮豬肉的經營，要想得到消費者的認可，必須采取正規渠道進貨，這樣才能更好的保證貨源的質量，讓老百姓吃上放心的生鮮豬肉，也是提高超市口碑效應的前提。在豐富百姓菜籃子的同時，也要保證其新鮮豬肉的質量，才能得到回頭客的信任。
根據需要進貨，不積壓貨源，保證每天有新鮮豬肉售出。
超市生鮮豬肉的管理壹定要講究方法，從細節入手，合理預估每天的經營流量，做到按需進貨，防止貨源積壓。因為壹旦鮮豬肉供應積壓，就會導致鮮豬肉名不副實，出現滯銷的情況，直接影響經營者的經濟利益。只有讓顧客每天都能買到新鮮新鮮的豬肉，才是經營者行之有效的經營理念。
價格上有優勢，定期推出促銷活動。
很多老百姓選擇在菜市場購買新鮮豬肉，最根本的原因是價格比超市便宜，能讓老百姓真正享受到實惠。那麽超市在經營鮮豬肉的時候也要註意價格，定期推出促銷活動。除了保證新鮮豬肉的新鮮度，他們在價格上更有優勢，才能最大程度的滿足消費者。
保證新鮮豬肉的清潔衛生。
超市經營新鮮豬肉必須保證新鮮豬肉的清潔衛生。看幹凈衛生的鮮豬肉，既有鮮豬肉的良好品質，又在運輸和操作上嚴格把關，確保各個環節安全衛生，是老百姓吃到放心鮮豬肉的堅實基礎。壹定要把人民吃的安心，吃的安心作為主業。
為了保護環境，可以用油紙代替塑料袋包裝新鮮豬肉。
超市對鮮豬肉的管理可以在鮮豬肉的包裝上有所改變。比如新鮮豬肉的塑料袋可以換成黃色油紙，既環保又節約成本。此外，油紙還能起到很好的吸附新鮮豬肉上的油脂的作用，可以說是壹物多用，無毒，環保健康。當然，油紙的質量壹定要嚴格把關，才能放心使用，不會對人民群眾的身體健康造成隱患。
倡導生鮮豬肉經營者熱情周到的服務理念
超市生鮮豬肉的經營必須倡導經營者熱情周到的服務理念。因為超市要想在生鮮豬肉的經營上與超市壹較高下，就要把熱情周到的服務理念貫穿於整個經營過程，讓購買生鮮豬肉的顧客有賓至如歸的感覺，幫助顧客選擇滿意的生鮮豬肉，積極吸收顧客的合理建議是超市生鮮豬肉經營發展的前提。