法律分析：房租收條付款人不必須要簽字,可以簽也可以不簽,只要收款人簽字就具有法律效益。
法律依據：《中華人民***和國票據法》
第四條 票據出票人制作票據，應當按照法定條件在票據上簽章，並按照所記載的事項承擔票據責任。
持票人行使票據權利，應當按照法定程序在票據上簽章，並出示票據。
其他票據債務人在票據上簽章的，按照票據所記載的事項承擔票據責任。
本法所稱票據權利，是指持票人向票據債務人請求支付票據金額的權利，包括付款請求權和追索權。
本法所稱票據責任，是指票據債務人向持票人支付票據金額的義務。
第五條 票據當事人可以委托其代理人在票據上簽章，並應當在票據上表明其代理關系。
沒有代理權而以代理人名義在票據上簽章的，應當由簽章人承擔票據責任；代理人超越代理權限的，應當就其超越權限的部分承擔票據責任。
第六條 無民事行為能力人或者限制民事行為能力人在票據上簽章的，其簽章無效，但是不影響其他簽章的效力。
第七條 票據上的簽章，為簽名、蓋章或者簽名加蓋章。
法人和其他使用票據的單位在票據上的簽章，為該法人或者該單位的蓋章加其法定代表人或者其授權的代理人的簽章。
在票據上的簽名，應當為該當事人的本名。