賣房子要在房產證上簽字嗎？

但是轉讓合同必須本人簽字。

如果確認妳奶奶當時沒有簽字，妳可以起訴。

不過我還是建議，自己的家事最好自己協商，免得讓外人說閑話，少向朝廷交錢。