本以為沒有了王俊凱的中餐廳，沒有什麽能支撐大家繼續看下去，但是大家發現，我們真的是想錯了，地球離了誰都能轉，何況是壹個藝人雲集的中餐廳，沒有了王俊凱，來了王鶴棣，雖然不能撐到主咖的位置，但從王鶴棣剛到中餐廳第壹天的表現，就能看得出來他的情商，那真的不是蓋的。
沒有王俊凱的中餐廳，楊紫努力撐起收視。沒有了王俊凱，楊紫只能做壹個懂事的大姐姐。首先，憑借自己成為大堂經理之後飄了的梗撐起這壹期，“我可是大堂經理，做不好要扣工資的”，沒事就要強調下，她並不是真的飄了，而是用這種方式，想要努力撐起本期的收視，畢竟王俊凱不在，中餐廳還要繼續開，節目也要繼續錄制。
楊紫忽悠王鶴棣到中餐廳來的片段，也是本期收視的壹個爆點，特別放松，像度假壹樣，店長說是我們選中了妳等等，這種場面真是要看壹次笑壹次。接著，在王鶴棣到來的第壹天，自己帶著兩個弟弟，壹起在街上晃蕩，壹方面盡地主之誼，拿著自己的工資請兩個弟弟喝啤酒，吃披薩，這事情以前可是王俊凱做的啊，現在楊紫變成大姐姐的樣子，著實讓人心疼。
除了楊紫，收視貢獻最高的怕就是王鶴棣了。參加過《親愛的客棧》，有過這種真人秀綜藝的基礎，王鶴棣在大家心中還是有基礎的。盡管節目組來了套路，提前安排好王鶴棣，非要讓大家演那麽壹場戲，但不得不說，還是很有梗的。
最重要的，王鶴棣來的第壹天，中餐廳壹切穩妥，不僅如此，大家對王鶴棣的態度也是非常的好，林大廚直接親自教他做菜，秦海璐更是不停地誇，黃曉明親手投餵飲料，這壹切的待遇，都讓仝卓看著心裏失落落的，可是，當妳看到這幾個細節之後，妳就明白了，為什麽王鶴棣能第壹天到中餐廳，就各種玩得轉了。
在林大廚教他第壹遍怎麽擺那個蘿蔔的涼菜後，剩下的都是王鶴棣自己擺的，很受好評，後來的魚香肉絲也是他自己炒的，翻炒的技術也是備受林大廚好評，壹點也不手忙腳亂，仝卓此時相比下來，反而有點慌，不僅是幹燒魚的水放多了，後來還各種急躁，把握不好魚什麽時候出鍋。
可王鶴棣怎麽做的呢？不僅是忙完其他人要求的所有事情，還主動幫仝卓炸魚，在過程中，還誇仝卓燒的魚好香，讓仝卓難掩喜悅之色。這樣的人誰不喜歡啊。新人，但他有兩個比較突出的有點，首先顏值高，其次會做人，比如這次參加《中餐廳》就是最好的體現！
王鶴棣初來乍到，有太多的東西需要磨合，而擺在他面前的第壹道難題就是跟成員們打交道，如何才能更快地融入團隊呢？值得壹提的是，王鶴棣在飯桌上給觀眾們做了壹個很好的示範！1.黃曉明作為店長，當然首先要對王鶴棣的到來表示歡迎，於是舉杯敬酒。而此時王鶴棣雙手舉杯坐姿端正恭恭敬敬，隨後黃曉明起身，王鶴棣也跟著站了起來，同樣的姿勢雙手端著酒杯壹飲而盡！整個過程謙虛謹慎，酒桌禮儀滿分！
3.最後這個細節非常重要，因為它關系到王鶴棣敬酒的誠意。細心壹點大家都會發現，王鶴棣敬酒除了敬酒順序，端酒杯手勢之外，喝酒的方式也跟其他人不同。要知道王鶴棣每敬壹杯酒，都是壹飲而盡，而被敬酒人很隨意，這壹點非常重要，因為它既體現了敬酒人的誠意，也體現了敬酒人的人品。所謂酒品看人品，這壹點都不假嘛！
1.王鶴棣首先表現出來的基本素質就是跟成員們打好關系，當然他跟楊紫本來就認識，所以不用花太多的精力去維護，反而跟林大廚仝卓的配合很重要，因為未來壹段時間，他都將在後廚大展拳腳！王鶴棣很聰明，當然明白這壹點，所以他跟仝卓很快就展現出了兄弟間的默契，畢竟年紀相仿，很容易打成壹片。另外林大廚的地位必須要引起重視，他既是後廚領導者，也是授業者，所以王鶴棣常常緊隨其後，壹點都不敢馬虎！
3.跟同事搞好關系之後，就要拿實力說話了。當然這壹點王鶴棣根本沒在怕的，要知道他的廚藝在《親愛的客棧》大家早就見識過了，反正壹般的家常菜是難不倒他的，只是如今開餐廳需要在林大廚的指點下更進壹步而已！