我們在選購食品時，會看到食品標簽，標簽上標註了食品的生產日期、保質期、配料、質量等級，這些方便告訴消費者產品是否新鮮、以及產品的特點、營養信息等。但是究竟有多少人會看那？會完全看的懂那？
人們平常在超市購買食品的時候，往往忽略了各種食品包裝上的食品標簽。食品標簽，指的是食品包裝上，或附於食品包裝上的文字、圖形、文字及其他標識。實際上，食品標簽能給我們提供很多信息，如食品名稱、配料表、成分表，凈含量等內容。學會聰明的選擇健康食品，就壹定要學會看食品標簽。
大家看準食物名稱：食品包裝上各種字體的大小，往往會影響到大家對食品名稱的判斷。如乳飲料和奶制品就常常被弄混，相對於奶制品，乳飲料含有的蛋白質很低，而乳飲料的食品包裝上可能會出現大大的?牛奶?字樣，但?乳飲料?的字體較小，這讓很多人誤把乳飲料當成牛奶。
另外，註意生產標簽：生產標簽提供了生產商名稱、生產日期、保質期和生產許可證等重要信息，可用於判斷食品質量、是否可以食用。理清食品配料表：食品配料表壹般是按照加工食品時食材量的多少進行排序，所以要理清楚食品中的主要原材料。看懂營養標簽：食品標簽上強制標識核心營養素和能量的信息，看懂營養標簽可以幫助我們更好的了解食品的營養成分。
總結：食品標簽是消費者、監管者、生產和經營者對食品信息最直觀的信息傳遞形式，法律法規上有非常明確和規範的標註要求，基本要求是真實準確的向消費者傳遞食品信息，不允許誤導和欺騙消費者