材料:
雞爪8個左右，豬脊骨300克，花生150克，梅豆100克，生姜30克，陳皮1瓣，鹽適量。
材料:
1.將所有食材洗凈；將雞爪和豬脊骨焯壹下；花生、梅豆洗凈，陳皮泡發刮凈，生姜去皮搗碎。
2.將所有材料放入鍋中，加入1.5升水，大火燒開，轉小火2小時，調味。
特聘健康專家、廣東省中醫院副院長楊誌敏教授。
專家評論:
花生，《生活情趣飲食譜》載:“烹飪是甜的。潤肺、解毒、化痰。”雞爪，粵語中俗稱雞爪，皮、筋、膠豐富，民間智慧認為可以使湯汁味道醇厚濃郁，有壹定的滋補養顏作用。二者必須起到潤肺養顏的作用。配以健脾祛濕的白豆(粵語俗稱眉豆)，補氣去腥的鮮豬骨、陳皮、生姜，壹碗滋養潤膚的春湯。特別適合愛美人士，也可大眾飲用。
此期間值班醫師:
關華華:“壹日壹餐”專家組成員，主治醫師，師從楊誌敏教授、李賽梅教授，善用經方及各種幹預方法，治療各科雜病及亞健康狀態。
《壹日壹餐》欄目由南方日報和廣東省中醫院聯合推出。根據季節的不同，每天都會為讀者提供健康的壹餐，有湯、蔬菜或茶。掃描二維碼，即可上傳健康菜品參與“美麗粉條菜”評選，或請專家團隊為您私人量身打造健康餐點。
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壹日壹餐，壹日壹善舉，讓我們壹起健康，壹起幫助別人！
作者嚴
來源:南方報業傳媒集團南方+客戶端南方號~深度~每日壹餐