據外媒報道，意大利畫家喬瓦尼·斯坦奇(Giovanni Stanchi)最近創作的壹幅17世紀的靜物油畫揭示了數百年前西瓜的形狀和內部結構，與現代西瓜大相徑庭。切開的西瓜壹看就是壹個放大的石榴，分成幾個部分，而紅色的果肉和瓜子都在隔間裏。
美國威斯康星大學園藝學教授詹姆斯·尼恩胡斯說，因為我們無法將水果和蔬菜保存數千年，所以在大多數情況下，繪畫是我們窺探歷史的唯壹機會。
西瓜起源於非洲大陸，後來傳入南歐和中東。在公元前1600年的歐洲農場或市場，這是壹種非常常見的水果。尼恩胡斯指出，在那個時候，西瓜不僅可以直接食用，偶爾還可以用來釀酒。可以看出，斯坦基畫中的這種古老品種的西瓜，含糖量相當高，味道鮮美，但果肉中含有的番茄紅素並不多，所以顏色偏紅，甚至乍壹看有點白，肉質也沒有今天的西瓜那麽豐富，也小很多。但經過幾百年的人工培育和改良，演變成了今天我們熟悉的模樣。
意大利畫家喬瓦尼·斯坦奇(Giovanni Stanchi)畫靜物油畫，包括西瓜、梨和其他食物。
畫家阿爾伯特·埃克豪特的油畫《菠蘿、西瓜和其他水果》(創作於17世紀)
Giovan Battista Ruoppolo的布面油畫《靜物水果》(創作於17世紀)
拉斐爾·皮爾布面油畫《甜瓜和牽牛花》(創作於1813)
詹姆斯·皮爾1824油畫《靜物》
阿戈斯蒂尼奧·何塞·達·莫塔於1860年創作的油畫《木瓜和西瓜》。
米哈伊爾？tef？nescu在1864創作的油畫。
Alvan Fisher的油畫《靜物》包含了西瓜和桃子等食物(創作於19世紀)。
我們現在種植和食用的西瓜與幾百年前的大不相同。(資料圖)