問題二:綠茶是什麽茶? 毛尖是綠茶!
鐵觀音是烏龍茶!
普洱是黑茶!
綠茶是我國最先起源的茶類,品種門類齊全,也是名茶最多、最豐富的茶類。人們所熟知有:西湖龍井、廬山雲霧、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、信陽毛尖、六安瓜片、老竹大方等歷史傳統名茶。綠茶的色香味俱佳,外形千姿百態,具有極高藝術欣賞價值。內質香氣鮮高,有毫香、嫩香、清香、果香、板栗香等,滋味鮮濃,收斂性強,回味爽口回甘,飲後生津。如獅峰龍井,外形嫩葉包芽,扁平挺直似碗釘,勻齊光滑,芽毫隱藏稀見,色澤翠綠微帶嫩綠黃光潤,(俗稱“糙米色”)。香氣鮮嫩馥郁;清高持久,湯色綠清澈明亮,滋味甘鮮醇厚;有新鮮橄欖的回味,葉底嫩勻成朵。以色翠、香郁、味甘、形美四絕著稱於世,素有“國茶”之稱。綠茶是不發酵茶,具有天然的色、香、味,維生C和茶多酚含量較高,從療效和保健作用看具有抑菌、防治高血壓、降血脂、抗癌變、抗輻射、延緩衰老等功效。
青茶(習稱烏龍茶)屬半酵茶,具有紅、綠茶的優點,既有紅茶的色香,又有綠茶的爽快 *** 味感,但沒有綠茶的苦味和紅茶的澀味。閩北青茶中的武夷巖茶,茶條肥壯,葉端縮曲緊結,俗稱“蜻蜓頭”,葉背起蛙皮狀沙粒白點,俗稱“蛤蟆背”;色澤青褐潤亮,俗稱“寶光”;紅點顯;茶湯香氣濃烈勝似蘭花而深沈持久;滋味濃醇清活,生津回甘,雖濃飲而不見苦澀;被贊為“巖骨花香”,俗稱為“巖韻”。閩南青茶中安溪鐵觀音,制作工藝嚴謹,技藝精巧。其品質條索卷曲、壯實、沈重,呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀;色澤鮮潤,砂綠呈,紅點明,葉表帶白霜,其香氣如空谷幽蘭,清高雋永,靈妙鮮爽;湯色濃艷清澈,滋味醇厚甜鮮,蜜底甜香,回味無窮,青茶品種黃占、毛蟹、桃仁、梅占、水仙等各具獨特的花香或果香,俗稱“韻味”,品質以青茶為最好。青茶還具有促進人體的新陳代謝與脂肪氧化作用.青茶香味類型 青茶是壹大茶類,商業上習慣稱烏龍茶。青茶品種多,品質差異很大,各有其色、香、味、形的特點。但從審評角度看青茶品質,質量較好的應具有:外形緊結重實,色澤墨綠油潤,湯色橙黃明亮,香氣清香高長,有似於水蜜桃香,滋味清爽細膩,葉底肥軟,色澤黃亮,稍透紅色斑點,葉緣紅明。反之,外形松泡,葉質輕而色澤暗枯,湯色顯紅,香氣呈足火或老火,滋味濃中粗,葉底暗褐粗硬,是青茶品質中下的特征,其中香氣和滋味是重點。
青茶大多以茶樹品種命名,如鐵觀音、烏龍、毛蟹、本山、肉桂、佛手、鳳凰單樅等,有幾十個品種。這些茶,香味上雖有差異,但從審評角度看,不管采用任何品種制得的青茶依照其香味優劣,大致可分為四大類型,即細膩花果香型、花果香型、老火香型、老火粗味型。現對四個香味類型柞壹比較,並從制茶角度淺稠其原因。
1.細膩花果香型
這是青茶中品質最好的壹類,其品質的最大特點是具有類似水蜜桃或蘭花的香氣,滋味清爽潤滑,細膩優雅,湯色橙黃明亮,葉底主體色澤綠亮,呈綠葉紅邊,發酵程度較輕。幹茶外形重實,色澤深綠油潤,大多用春茶和秋茶制作。如廣東潮安鳳凰單樅、福建安溪鐵觀音。
2.花果香型
它與細膩花果香型相比,香味類型相同,顯水蜜桃香,滋味清爽,但入口後缺乏鮮爽潤滑的細膩感,在青茶中屬於二類產品經濟價值也較高。這種茶大多產於秋季,制作條件與壹類的相同,產量大致占青茶總產量的25%。
3.老火香型
老火香型的青茶,幹茶色澤暗褐顯枯,湯色黃深,葉底暗綠,無光澤。這類產品,由於鮮葉不十分粗老,香味上顯老火香味,而無粗老氣味。
4.老火粗味型
老火粗味型青茶,在青茶中是品質最次的壹類,它的制作方法與第三類相同,但原料更粗老,大多是夏茶中的低檔鮮葉,因而既有老火香......>>
問題三:說壹個女生綠茶是啥意思 原話是綠茶婊~,是2013年中國的網絡新詞,泛指外貌清純脫俗,總是長發飄飄,在大眾前看來素面朝天,其實都化了裸妝,實質生活糜爛,思想拜金,在人前裝出楚楚可憐、人畜無害、歲月靜好卻多病多災、多情傷感,且善於心計,野心比誰都大,靠出賣肉體上位的妙齡少女。
問題四:什麽是綠茶?龍井也是綠茶的壹種嗎? 綠茶,又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料,經殺青、揉撚、幹燥等典型工藝過程制成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調,故名。
綠茶的特性,較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚咖啡堿保留鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素損失也較少,從而形成了綠茶“清湯綠葉,滋味收斂性強”的特點。最科學研究結果表明,綠茶中保留的天然物質成分,對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果,為其他茶類所不及。
中國綠茶中,名品最多,不但香高味長,品質優異,且造型獨特,具有較高的藝術欣賞價值,綠茶按其幹燥和殺青方法的不同,壹般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。
炒青綠茶:由於在幹燥過程中受到機械或手工操力的作用不同,成茶形成了長條形、圓珠形、扇平形、針形、螺形等不同的形狀,故又分為長炒青、圓炒青、扁炒青恭等。長炒青精制後稱眉茶,成品的花色有珍眉、貢熙、雨茶、針眉、秀眉等,各具不同的品質特征。如
珍眉:條索細緊挺直或其形如仕女之秀眉,色澤綠潤起霜,香氣高鮮,滋味濃爽,湯色、葉底綠微黃明亮;
貢熙:是長炒青中的圓形茶,精制後稱貢熙。外形顆粒近似珠茶,圓葉底尚嫩勻;
雨茶:原系由珠茶中分離出來的長形茶,現在雨茶大部分從眉茶中獲取,外形條索細短、尚緊,色澤綠勻,香氣純正,滋味尚濃,湯色黃綠,葉底尚嫩勻;
圓炒青:外形顆粒圓緊,因產地和采制方法不同,又分為平炒青、泉崗輝白和湧溪火青等。
平炒青:產於浙江嵊縣、新昌、上虞等縣。因歷史上毛茶集中紹興平水鎮精制和集散,成品茶外形細圓緊結似珍珠,故稱“平水珠茶”或稱平綠,毛茶則稱平炒青;
扁炒青:因產地和制法不同,主要分為龍井、旗槍、大方三種。
龍井:產於杭州市西湖區,又稱西湖龍井。鮮葉采摘細嫩,要求芽葉均勻成朵,高級龍井做工特別精細,具有“色綠、香郁。味甘、形美”的品質特征。
旗槍:產於杭州龍井茶區四周及毗鄰的余杭、富陽、肖山等縣。
大方:產於安徽省歙縣和浙江臨安、淳安毗鄰地區,以歙縣老竹大方最為著名。
在炒青綠茶中,因其制茶方法不同,又有稱為特種炒青綠茶,為了保持葉形完整,最後工序常進行烘幹。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶。金獎惠明、高橋銀峰、韶山韶峰、安化松針。古丈毛尖、江華毛尖、大庸毛尖、信陽毛尖、桂平西山茶、廬山雲霧等等。在此只簡述二品,如洞庭碧螺春:產於江蘇吳縣太湖的洞庭山川碧螺峰的品質最佳。外形條索纖細、勻整,卷曲似螺,白毫顯露,色澤銀綠隱翠光潤;內質清香持久,湯色嫩綠清澈,滋味清鮮回甜;葉底幼嫩柔勻明亮。金獎惠明:產於浙江雲和縣。曾於1915年巴拿馬萬國博覽會上獲金質獎章而得名,外形條索細緊勻整,苗秀有峰毫,色澤綠潤;內質香高而持久,有花果香,湯色清澈明亮,滋味甘醇爽口,葉底嫩綠明亮。
烘青綠茶:是用烘籠進行烘幹的,烘青毛茶經再加工精制後大部分作熏制花茶的茶坯,香氣壹般不及炒青高,少數烘青名茶品質特優。以其外形亦可分為條形茶、尖形茶、片形茶、針形茶等。條形烘青,全國主要產茶區都有生產;尖形、片形茶主要產於安徽、浙江等省市。其中特種烘青,主要有黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭綠雪、天山綠茶、顧諸紫筍。江山綠牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峽州碧峰、南糯白毫等。如黃山毛峰:產於安徽軟縣黃山。外形細嫩稍卷曲,芽肥壯、勻整,有鋒毫,形似“雀舌”,色澤金黃油潤,俗稱象牙色,香氣清鮮高長,湯色杏黃清澈明亮,滋味醇厚鮮爽回甘,葉底芽葉成朵,厚實鮮艷。
曬青綠茶:是用日光進行曬於的。主要分布在湖南、湖北。......>>
問題五:什麽叫綠茶婊 “綠茶婊”成為網絡熱詞,始出三亞“海天盛筵”涉嫌聚眾 *** 事件。
綠茶婊,即GREEN TEA BITCH,網友解釋為特指那些裝純的 *** ,總是長發飄飄,對外說素面朝天,其實化了裸妝。裝出人畜無害、心碎無痕、歲月靜好的多病多災、多情傷狀,喜歡瞪大眼,無辜的看著男人,其實野心比誰都大。姿色中上,以文藝女青年為偽裝,通常以文藝片女演員/女記者/女主持/女作家為職業,愛發表文學藝術政治論點博得男人愛慕,四處宣揚受過情傷,咬牙堅強,QQ簽名是世界上唯壹壹朵孤獨的花之類。私生活混亂,以及有過劈腿或小三經歷的成功女性。
問題六:什麽是綠茶末 綠茶末壹般是由毛茶中的壹些末,或加工眉茶,珠茶的壹些下腳料及副茶,經簡單粉碎分篩而來的。呈片狀或末狀,色澤灰暗。
湯色泛黃,不透明,沈澱物較訂,壹般有焦糊味。
問題七:什麽是綠茶? 1,不壹定,也有帶黃色的,這和茶葉的品種,質量,水質,沖泡方法有關
2,鐵觀音只是閩南烏龍茶旗下的壹個品種,由於名頭在外、經常被當作與綠茶、紅茶並立的壹個大類,其實這是市場上的誤解。
烏龍茶家族包括:閩南派系,安溪、華安、南靖、漳浦、平和、龍巖皆有產出;閩北武夷派系;廣東潮州派系;臺灣省派系;其中閩南烏龍的主要品種包括:鐵觀音、本山、毛蟹、黃金桂、奇蘭、八仙、佛手、梅占、大葉烏龍等等,產量上毛蟹占據絕對主流,鐵觀音其次,之後是黃金桂、本山,此外的其余子品種分布狹窄、總量更少。
鐵觀音:茶樹品種名稱之壹,非商標名,采用鐵觀音品種茶青原料制造出的成茶品質最優,廣為喜愛,素有“七泡余香”和“觀音韻”之名;但鐵觀音茶樹生長緩慢、單產最低,價格也最為昂貴,為國內消費的絕對主流――不幸的是,市面上有大量其他的品種被冒充為鐵觀音。
2,
3.經常使用電腦者可飲用綠茶,補充特異性植物營養素,消除因電腦輻射引起的黑眼圈。綠茶所含有的濃縮茶多酚,能抑制自由基對皮膚支持纖維造成破壞,是目前壹致公認最有效的抗自由基因子。多喝低咖啡因的綠茶不僅能消除黑眼圈,其含有的兒茶素,既能幫助身體脂肪代謝,而且對睡眠也有幫助,不僅可以安定睡眠質量,也讓人比較不容易有疲勞感覺。
此外,外敷綠茶包也能起到減緩黑眼圈的作用。只需將飲用後的綠茶包放在冰箱裏冰鎮壹會兒,拿出來敷在眼睛上20分鐘,黑眼圈現象即可得到壹定的緩解。
據記載:“神農嘗百草之滋味,水源之甘苦,令民知所避就,當此之時,日遇七十二毒,得荼而解”,“荼”便是茶的古稱,歷代著名的醫書皆記載了茶的功效,包括明目、令人思維敏捷、輕身換骨等。公元1211年日本僧侶Eisai在其著作“飲茶養生”壹書中寫道:“茶是養生的神奇良方,對延年益壽具有超凡的力茶多酚是茶葉中酚類物質及其衍生物的總稱,也是茶葉的主要成分,其中“兒茶素”約占多酚總量的70%。茶類中以綠茶所含的兒茶素最豐富,因它未經發酵,較能保存茶葉中易受高溫破壞而流失的葉綠素與維生素。兒茶素與β-胡蘿蔔素、維他命C、維他命E等,對清除自由基、延緩衰老、預防癌癥有奇效。它可防止細胞基因突變、抑制惡性腫瘤生長,降血脂、降血壓,防止心血管疾病而且可預防感冒、蛀牙及消除口臭等。
同時,綠茶還具有舒緩身心的作用。綠茶所含的咖啡因和咖啡所含的咖啡因,狀態並不壹樣,因為當它和兒茶素同時並存時,能制止咖啡因在胃部產生作用,避免 *** 胃酸的分泌,使咖啡因的弊端不在體內發揮,但促進中樞神經、心臟與肝臟的功能,卻能得以巧妙地保留。從古至今,它壹直是山居者長壽的萬靈丹。
綠茶有美容、減肥、保健的功能。在護膚保養品裏添加綠茶成分,最主要是借用它的抗氧化的效果,增進肌膚抵抗力以達到抗衰老目的,與維他命B、E和小麥草萃取物等配合能起到補充流失的水分與緊實肌膚等作用。每天都處在空調環境裏的上班族,皮膚較其他人更容易出現問題。補充水分是最佳的選擇,因為人體如果缺少水分,尿液會減少,也就不容易排除身體內的毒素,隨之而來的是容易疲倦、思維混亂。但補充水分也有學問,在空調環境中工作的人,最好改喝綠茶,綠茶除了可以補充水分外,還可以預防電腦輻射線。
患有糖尿病的病患可以多喝綠茶來預防產生失明的後遺癥. 綠茶有清油脂與幫助消化的功效,卻不知道多喝綠茶還能防癌、美白、預防感冒和預防牙周病,簡直有夠神奇!”。比如由細菌引起的急性腹瀉,可喝壹點綠茶減輕病況。
綠茶適合任何年齡人士飲用用來治療急性傳染性肝炎和急性與慢性胃腸炎,對肝功能的恢復也有幫助。利尿、......>>
問題八:綠茶表是什麽意思 綠茶婊――GREEN TEA BITCH。特指那些裝純的 *** ,總是長發飄飄、清湯寡面、貌似素面朝天但暗地裏化了妝,特質是裝出人畜無害、心碎了無痕、歲月靜好的多病多災模樣,雞實野心比誰都大。誰壹生沒見過幾個,婦人遇到這種舌頭捋不直的很想用燃著的煙頭摁滅在她丫們的腦門上
問題九:綠茶分別指的是什麽茶? 綠茶,又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料,經殺青、揉撚、幹燥等典型工藝過程制成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調,故名。 綠茶的特性,較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素損失也較少,從而形成了綠茶清湯綠葉,滋味收斂性強的特點。最新科學研究結果表明,綠茶中保留的天然物質成分,對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果,為其他茶類所不及。 中國綠茶中,名品最多,不但香高味長,品質優異,且造型獨特,具有較高的藝術欣賞價值。綠茶按其幹燥和殺青方法的不同,壹般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。 炒青綠茶:由於在幹燥過程中受到機械或手工操力的作用不同,成茶形成了長條形、圓珠形、扇平形、針形、螺形等不同的形狀,故又分為長炒青、圓炒青、扁炒青等等。長炒青精制後稱眉茶,成品的花色有珍眉、貢熙、雨茶、針眉、秀眉等,各具不同的品質特征。如珍眉:條索細緊挺直或其形如仕女之秀眉,色澤綠潤起霜,香氣高鮮,滋味濃爽,湯色、葉底綠微黃明亮;貢熙:是長炒青中的圓形茶,精制後稱貢熙。外形顆粒近似珠茶,圓結勻整,不含碎茶,色澤綠勻,香氣純正,滋味尚濃,湯色黃綠,葉底尚嫩勻;雨茶:原系由珠茶中分離出來的長形茶,現在雨茶大部分從眉茶中獲取,外形條索細短、尚緊,色澤綠勻,香氣純正,滋味尚濃,湯色黃綠,葉底尚嫩勻;圓炒青:外形顆粒圓緊,因產地和采制方法不同,又分為平炒青、泉崗輝白和湧溪火青等。平炒青:產於浙江嵊縣、新昌、上虞等縣。因歷史上毛茶集中紹興平水鎮精制和集散,成品茶外形細圓緊結似珍珠,故稱平水珠茶或稱平綠,毛茶則稱平炒青;扁炒青:因產地和制法不同,主要分為龍井、旗槍、大方三種。龍井:產於杭州市西湖區,又稱西湖龍井。鮮葉采摘細嫩,要求芽葉均勻成朵,高級龍井做工特別精細,具有色綠、香郁、味甘、形美的品質特征。旗槍:產於杭州龍井茶區四周及毗鄰的余杭、富陽、肖山等縣。大方:產於安徽省歙縣和浙江臨安、淳安毗鄰地區,以歙縣老竹大方最為著名。 在炒青綠茶中,因其制茶方法不同,又有稱為特種炒青綠茶,為了保持葉形完整,最後工序常進行烘幹。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶、金獎惠明、高橋銀峰、韶山韶峰、安化松針、古丈毛尖、江華毛尖、大庸毛尖、信陽毛尖、桂平西山茶、廬山雲霧等等。在此只簡述二品,如洞庭碧螺春:產於江蘇吳縣太湖的洞庭山,以碧螺峰的品質最佳。外形條索纖細、勻整,卷曲似螺,白毫顯露,色澤銀綠隱翠光潤;內質清香持久,湯色嫩綠清澈,滋味清鮮回甜,葉底幼嫩柔勻明亮。金獎惠明:產於浙江雲和縣。曾於1915年巴拿馬萬國博覽會上獲金質獎章而得名,外形條索細緊勻整,苗秀有峰毫,色澤綠潤;內質香亮而持久,有花果香,湯色清澈明亮,滋味甘醇爽口,葉底嫩綠明亮。 烘青綠茶:是用烘籠進行烘幹的。烘青毛茶經再加工精制後大部分作熏制花茶的茶坯,香氣壹般不及炒青高,少數烘青名茶品質特優。以其外形亦可分為條形茶、尖形茶、片形茶、針形茶等。條形烘青,全要主要產茶區都有生產;尖形、片形茶主要產於安徽、浙江等省市。其中特種烘青,主要有黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭綠雪、天山綠茶、顧渚紫筍、江山綠牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峽州碧峰、南糯白毫等。如黃山毛峰:產於安徽歙縣黃山。外形細嫩稍卷曲,芽肥壯、勻整,有鋒毫,形似雀舌,色澤金黃油潤,俗稱象牙色,香氣清鮮高長,湯色杏黃清澈明亮,滋味醇厚鮮爽回甘,葉底芽葉成朵,厚實鮮艷。 曬青綠茶......>>
問題十:什麽是綠茶,綠茶有哪些 泡出來基本是帶矗色的就是綠茶!綠茶有許多,如黃山毛峰、蒙山竹葉青、峨眉山毛氈等可稱上品。雨前龍井不知是利益驅使還是啥緣故,總覺得名過其實!