向日葵是俄羅斯的國花。這向往光明之花，給人帶來美好的希望。曾有壹個傳說，古代有壹位農夫女兒名叫明姑，被後娘百般*辱虐待。壹次惹怒了後娘，夜裏熟睡之際，被後娘挖掉了眼睛。明姑破門出逃，不久死去，死後墳上開著壹株盤狀的鮮麗的黃花，每日面向陽光，它就是向日葵。向日葵表示明姑向往光明，厭惡黑暗之意，激勵人們痛恨暴力、黑暗，追求光明。
名稱來歷 向日葵又名朝陽花，因其花常朝著太陽而得名。英文名“sunflower”雖與其向日特性多少有些關聯，名稱主要還是來源於其金色花朵開放時酷似驕陽的形態，於16世紀至17世紀間從拉丁語中的太陽花——“flos solis”借譯而來。
向日葵的法語，意大利語和西班牙語名稱分別為“tournesol”，“girasol”和“girasol”，同漢語名稱壹樣，也是基於“向日”這壹特性來命名的。
生長環境 向日葵的種植四季皆可，主要以夏、冬兩季為主。花期可達兩周以上。品種可分為“普通觀賞用”品種或“食用”種類，個別觀賞用品種特點為植株較矮小，通常不超過半公尺。
觀賞向日葵通常適合栽種於盆栽中；食用品種則植株較為高大，種於正常露天苗圃泥土中，可長至2公尺以上。向日葵成長比較快，花期比較長，可達兩周以上，向日葵的生長與溫度、水分、光照、土壤等因素關系密切。
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