在不斷擴大和鞏固其銷售網絡的同時，艾美表也在進行其生產規模的擴大，它不僅在1989年收購了設於Saignelégier的表殼制造廠，並在1994至1995年間投資數百萬瑞士法郎更新和擴大了Saignelégier制表廠的生產規模。為適應全球市場日益增長的需求，1999年，艾美表再次更新Saignelégier表殼制造廠的設備和技術。2000年，艾美表進壹步擴充裝配設備，設立了信息和培訓中心，2003年2月，新設備更新完畢，從此讓艾美表的廠房成為鐘表業界首屈壹指的先進廠房。
1998年，艾美表正式進入中國市場，從此發起淩厲的攻勢。2003年7月26日，艾美表與臺灣歌手張信哲簽訂合約，張信哲成為艾美表在中國和香港地區的形象代言人。2004年6月1日，艾美表與網球男單組別中目前世界排名第壹的羅傑·費德勒在蘇黎世簽訂緊密夥伴合約，雙方開始為期五年的合作，當年九月，艾美表迅速推出第壹只費德勒腕表，而費德勒的回報就是在各種頒獎儀式和重大場合中都要佩戴艾美表。
2010年由張衛健代言，遠赴國外拍廣告《妳值得我等待》
艾美表壹直以原創設計著稱，現在仍自行生產表殼，這對很多瑞士表廠而言是很少見的。艾美表在瑞士的生產廠房包括了表殼制造工場和裝配工場，尤其是表殼制造工場，為艾美表提供了整套的生產程序，從最原始階段的表殼設計到最終的打磨工序，都由艾美表廠自行管理和控制。此外，艾美表還通過引進先進的計算機生產機器來提高腕表的質量，而無須向外訂購，因此在價格上更容易控制成本。在追求高效率的同時，艾美表仍保持著其精密細致的手工制作，裝配工場的制表工匠在高科技機器的輔助下，使得每壹只手表達都到完美無瑕的人手裝嵌效果。就是這樣恰到好處的均衡，讓艾美表壹直活躍在當今世界表壇。
1990年，艾美表推出了最經典的匠心系列，匠心系列以其前身Cinq Aiguilles為藍本，為機械表的復興刮起了壹股強大的旋風。2003年，艾美表推出匠心系列雙回撥表，成為了其發展歷史上壹個重要的裏程碑，因為這款別致獨特的腕表的每壹項附加功能都是由艾美表廠內的技術中心自行開發。同年9月，艾美表將全球第壹只匠心系列雙回撥珍貴鉑金限量版手表帶到中國，足以見到其對中國市場的重視和雄心。
根據瑞士雜誌《L’H ELBDO》權威的鐘表特刊《Watches&Passion》報道，在2003年度鐘表評選大賽中，艾美表匠心系列大窗口飛返年歷表力挫強敵，獲得“全年最佳腕表”大獎。在德國《CH RONOS》雜誌曾經舉辦的最佳腕表評審大賽中，艾美表的匠心系列Grand Guichet自動表在讀者心目中名列第三名。隨後，艾美表在匠心系列中吸取寶貴的經驗，並將其運用到奔濤系列（Pontos）、流金系列（Miros）、海神系列（Calypso）、典雅系列（Les Classiques）和Divina等系列中，艾美表家族就這樣不斷地發展壯大起來……