海底撈推薦菜品和鍋底

天氣越來越冷啦，需要用壹頓火鍋來暖暖身體，壹頓不行就兩頓，罐罐給大家推薦海底撈火鍋，食材新鮮豐富而且還有各種隱藏網紅吃法～上班族學生黨都非常適合！

海裏撈推薦鍋底：

除了清湯鍋之外，壹般我們會點壹個經典的番茄鍋，壹個辣鍋，再加上壹個泡菜鴨鍋，這個口味比較有風味口感，大家可以嘗試壹下，比較開胃。四個口味各有不同，基本口味都能照顧到。

推薦菜：

小吃：炸酥肉、小油條、酥酥嫩嫩炸牛奶（我超愛的）、奶酪魚條；熱鹵四大天王、素板筋、雞爪、熱鹵大豬蹄子。

特色菜：麻辣滑牛肉、毛肚、鴨腸、生鴨血、魷魚須、黃喉、黑虎蝦、巴沙魚片、肥牛、蝦滑。

蔬菜：竹筍、藕片、炸豆衣卷、老油條、川粉帶、菌類組合。

如果妳們胃口小的話都可以點半分，如果妳們是大胃王，敞開了吃吧，以上都是海底撈比較經典的菜食，。

海底撈還有很多網紅隱藏鍋底，罐罐也給大家分享幾個吧。

川香麻辣鍋底：牛肉粒3勺+花生碎2勺+芝麻2勺+味精2勺+蠔油1勺+幹辣椒粉2勺+糖2勺+鹽2勺+泰式米椒2勺。

泰式冬陰功鍋底：泰式米辣3勺+蒜泥2勺+芹菜2勺+蔥花2勺+香菜1勺+海鮮醬油2勺+芝麻油1勺+鹽2勺+檸檬4片。

日式壽喜鍋：2碗滑丸味碟+1碗牛肉粒+4勺生抽+4包白砂糖+半碗蔥+1勺鹽。

海鮮鍋底：麻油1勺+牛肉醬1勺+海鮮醬3勺+牛肉粒4勺 +香菜末2勺+芹菜粒2勺+味精和鹽適量。

再給大家安利幾個隱藏菜單：

蝦滑油面筋：蛋十油面筋+招牌蝦滑。

涼拌海帶苗：8秒海帶苗,下入清水或辣鍋煮8秒撈出，加入蒜末泰國椒海椒幹碟，熟芝麻丸滑味碟，蠔油，再攪拌均勻。

番茄牛肉面：番茄鍋底+撈面+牛肉粒+香芹+香菜。

麻辣豆皮：勁道的油豆皮只需要涮8秒就可撈出，口感剛剛好，加入辣椒油海椒幹碟，熟芝麻蠔油，充分攪拌，讓每壹片豆皮都裹上調料。

芝麻白糖年糕：年糕+芝麻+花生碎+白糖。

蝦滑藕夾：藕片+招牌蝦滑+牙簽固定。

好啦，海底撈就餐技能get了嗎？快去試試吧。