1，準備食材:糯米，甜酒曲，水。
2.糯米洗凈，用水浸泡過夜。
3.用電飯煲模式煮糯米，多加水少加水。
4.將清酒曲倒入涼開水中攪拌。
5.將煮熟的糯米冷卻至30度左右。太熱或太冷都會影響酒曲的發酵。
6.將糯米放入無水無油的容器中，撒上壹層糯米和壹層曲水。
7.將所有糯米放入容器中。在頂樓，壹次性把剩下的曲水全部倒出來，蓋上蓋子，春秋放在室溫的房間裏。
8、第壹天工作完成後，蓋好並密封。
1，準備食材:糯米，甜酒曲，水。
2.糯米洗凈，用水浸泡過夜。
3.用電飯煲模式煮糯米，多加水少加水。
4.將清酒曲倒入涼開水中攪拌。
5.將煮熟的糯米冷卻至30度左右。太熱或太冷都會影響酒曲的發酵。
6.將糯米放入無水無油的容器中，撒上壹層糯米和壹層曲水。
7.將所有糯米放入容器中。在頂樓，壹次性把剩下的曲水全部倒出來，蓋上蓋子，春秋放在室溫的房間裏。
8、第壹天工作完成後，蓋好並密封。