背景:娃哈哈最大的超級單品是營養快線,最高峰銷售120億,壹度占娃哈哈年度銷售總額的近五分之壹!10多年過去了,再也沒有這樣的產品出現,現在還不要說百億飲料單品,20億以上的飲料新品都不多了。
宗慶後表示:以前產品要想打響市場,只要廣告壹打,渠道壹鋪,幾個月就能做出大產品,但現在不行了。
宗慶後談到,現在新產品很難推,以前只要廣告壹打,渠道終端壹鋪開,幾個月就可以做起來,做出大產品。但現在已經不行了,線下的投入很大,投入產出不成正比,廣告的效果也很差!所以現在很難做出爆品來。
但他也表示,娃哈哈不著急,因為他們的員工有車有房,生活很安逸,不著急!但同時表示,要想電商靠攏,而且還打算自建壹個電商平臺,前段時間還在網上征集電商平臺的名字,還參加了央視的訪談。
他說,娃哈哈 歷史 上只有壹個月是虧損的,就是去年2月份,疫情最嚴峻的時刻,但娃哈哈沒有裁員,工資照發。
這幾年娃哈哈的產品確實是落後了。
宗老認為是營銷倒退了,消費者喜歡有檔次的東西,而且傳播也發生了變化,消費心理也不壹樣了,也就是娃哈哈的聯銷體也在經受考驗。
當然,業內人士壹個基本的看法是:娃哈哈的品牌在老化。
營銷倒退和品牌老化,其實就是偽命題。
營銷的維度和思考的路徑都在改變。
工具和方法都在變化,不是營銷倒退了,而是依靠以前的那套模式和方法失效了,或者效果大幅下降,如聯銷體,產品不行,或者每年沒有爆品,大單品,就很難維持下去。
至於品牌老化,我還是那個觀點:故宮幾百年了,都不老,做壹個超級IP,故宮淘寶,籠絡了壹大幫年輕消費者,娃哈哈才30多年,很老了嗎?
不存在品牌老化的問題,是思維、工具和方法沒有變化造成的。
娃哈哈也不是不想變化,更不是沒有推出新品,為什麽沒有超級大單品和爆品出現呢?
宗馥莉接管市場部後,第壹件事就是換了代言人,王力宏代言娃哈哈純凈水20年,被換掉了,因為宗馥莉說,不喜歡娃哈哈的廣告,太土了,她喜歡農夫山泉的廣告。
她還在娃哈哈新包裝瓶子上搞了壹個創意簽名區,不知道這是什麽意思,難道社交化,互動是這麽幹的?這就是二代管理者的大創意嗎?
我覺得之所以創新困難,就是因為時代變了,不能依靠模仿和領導者二次打擊市場的老套路了,需要原創性的產品。
娃哈哈做平臺也沒什麽,問題主要是:存量思維問題和做什麽產品創新的問題,解決這兩大核心問題,做成千億規模也非難事。
但放棄原有的體系和思維何其難。
實際上,互聯網就是要去中心化,重塑商業格局,渠道碎片化時代,消費主權時代來臨,大有機會,就看妳敢不敢去做,怎麽做的問題?
農夫山泉已經上市,鐘睒睒壹度成為中國首富,再不變化,娃哈哈就連400多億銷售額也難維持了!
實際上,娃哈哈所有的問題都是產品創新的問題,而不是什麽品牌老化,管理,營銷問題。
如,這次元気森林的爆款就是壹個好的例子。
5年時間,做出了壹個超級產品,其實就是2019年開始火爆的,2018年銷售才2.8億,2019年8.8億,2020年,突破30億的規模。
這就是新品創新的方法和引爆之道。就是找到了飲料致勝的秘訣。
有認知,大市場,不需要教育,吻合消費趨勢,品類創新實現產異化。
終極的差異是,場景,是壹種開啟調性之下的生活,精準的定位和創新的品類,加上品牌倡導的生活方式。
有人說,元気森林是是訴求的 健康 ,0卡,0脂,0糖,包裝取勝,也有人說是偽日系的勝利。
我認為,這並不是什麽包裝取勝,包裝只是調性和精準定位的壹環,最成功的是,對於年輕人群心理洞察,如二次元文化,也不是什麽不含糖, 健康 , 健康 飲料那麽多,為什麽做不起來?憑什麽選妳,就是因為跟自己的生活很近,調性壹致,生活方式相同。
食品飲料要怎麽做?
飲料超級單品和爆品要怎麽做? 以元気森林為例:
第壹,靠模仿壹定不行了。
精準的定位,人群心理消費的趨勢,這是壹個整體的系統,單點突破,系統致勝!
僅僅靠廣告和渠道,終端的時代已經過去了。
第二,產品的第壹性原理,創造新增量
元気森林是什麽?年輕人的壹種生活方式!
產品創新和品類創新。
第三,互聯網+,要從原點開始。
自媒體為傳播的主戰場和核心。
為什麽很多傳統飲料做不好,原因是:存量思維太重,沒有互聯網的基因,船大難掉頭啊,資源,人力,思維,都不匹配。
互聯網思維,是渠道,傳播的改變,更是業務、組織的互聯網化。
有人說是包裝做得好,但不是什麽包裝取勝,包裝只是調性和精準定位的壹環,核心是:對於年輕人群心理洞察,如二次元文化,也不是什麽不含糖, 健康 , 健康 飲料那麽多,為什麽很多做不起來?憑什麽選妳,就是因為跟自己的生活很近,調性壹致,生活方式相同。
這麽多年,傳統飲料沒有幾個能做出這種產品來。
有人說,這是偽日系!就壹個飲料,管他什麽系,市場認可,消費者喜歡,不違法,就可以了,不服氣,妳做壹個出來試試。
怎麽實現消費趨勢和生活方式的創新,實際上,就是在那個時點上抓住年輕人的心。