合夥人簽訂合同時，要先詳細閱讀合同條款，看合同中對雙方的權利義務是否明確約定，確定沒問題後再簽名蓋公章。但是，若因簽訂的合同，導致合夥企業對外承擔責任時，可以在事後根據合夥協議的約定，追究簽訂合同的合夥人的責任。
《中華人民***和國合夥企業法》二十六條
合夥人對執行合夥事務享有同等的權利。
按照合夥協議的約定或者經全體合夥人決定，可以委托壹個或者數個合夥人對外代表合夥企業，執行合夥事務。
作為合夥人的法人、其他組織執行合夥事務的，由其委派的代表執行。
法律客觀：《中華人民***和國合夥企業法》二十六條