壹般健身房在消費者繳納會費後，會與消費者簽訂合同。有的健身房收完會費會開收據。
根據《民法通則》第490條的規定，當事人采用合同形式訂立合同的，合同自當事人簽名、蓋章或者按手印時成立。在簽字、蓋章或按指印之前，壹方已經履行了主要義務，另壹方接受時合同成立。
根據《民法典》第五百六十三條規定，有下列情形之壹的，當事人可以解除合同:1。因不可抗力導致合同目的無法實現；2.履行期屆滿前，壹方明確表示或者以自己的行為表明不履行主債務；3.壹方遲延履行主債務，經催告後在合理期限內不履行；4.當事人壹方遲延履行債務或者有其他違約行為，致使合同目的無法實現的；……
如果健身房倒閉跑路，就不能再為消費者提供服務，構成違約。消費者可以解除合同。根據《民法典》第五百六十六條的規定，合同解除後，當事人可以請求賠償損失。因違約而解除合同的，債權人可以要求違約方承擔違約責任。
註意，要想獲得法律支持，需要保留證據證明雙方存在服務合同關系，比如繳納會員費和私教費，保留付款憑證。
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