夜市簡直就是壹個妳必須打卡的地方。這裏是城市晚上最熱鬧的地方，也是城市裏最有煙火味的地方。那麽，接下來，邊肖將為您介紹充滿小清新風味的臺灣省，那裏有什麽樣的夜市小吃！
豬肉燉米飯
沒吃過鹵肉飯怎麽能說去過臺灣省？對臺灣人來說，鹵肉飯就像油、鹽、醬、醋壹樣必不可少。而且鹵肉飯在臺灣省南北有不同的含義。
在臺灣省北部，鹵肉飯是用煮好的肉末和醬油鹵汁覆蓋，有時醬汁中還會有蘑菇丁，在臺灣省南部被稱為“豬肉飯”。在臺灣省南部，“鹵肉飯”是指_豬肉三層的鹵肉飯，兩者口味不同。
強烈推薦:臺北兩大王牌鹵肉飯，1。金鳳鹵肉飯，均勻肥美的肉配上獨家秘制的湯，再來壹碗熱菜苦瓜湯，絕對讓妳滿意。
2.胡子和鹵肉飯，連鎖店遍布臺北大街小巷，壹份套餐，價格優惠，還可以吃到各種美味。
牡蠣煎蛋卷
臺灣蚵仔煎絕對是特色小吃。由鮮蠓、雞蛋、白粉、紅薯粉、青菜、香蔥、海鮮汁制成，特點是鮮香Q彈。雖然蚵仔煎好像到處都有吃，但是很多當地人還是會去生蠔產地吃。
強烈推薦:臺北的蚵仔煎是情侶們的必去之地。店家堅持用當天的食材，新鮮無味的蛤蜊，爽滑金黃的煎蛋。味道和外觀令人垂涎三尺。
去寧夏夜市，不要錯過環附近的蚵仔煎店。70臺幣(約合17-18人民幣)就能品嘗到老臺北的純正味道。
大腸包小腸
大腸包小腸是臺灣省65438到0990的特色小吃，類似美式熱狗。糯米香腸和豬肉香腸的結合使它的味道相當獨特。
雖然臺灣省夜市經常出現大腸包小腸的小攤，但如果想專門吃正宗的，還是得去千喜福。老板用他嫻熟敏捷的技巧做出壹頓又壹頓的美食。
把好吃的烤香腸裹上蘿蔔、酸菜、黃瓜，糯米香腸裏加點蒜汁，壹口咬下去，排隊等，很值得！
肉丸
肉丸的名字來源於外觀，是壹種半透明的肉丸皮，由紅薯粉、白粉，或者米粉制成，包裹著豬肉等食材。
傳統肉丸是臺灣彰化縣的特產。據說它們是彰化市肉丸攤販吳旭水濤創作的。作為臺灣省人最愛的平價食品之壹，不油不膩的蒸丸子，配上蒜泥和辣椒醬，再配上壹份四神湯或丸子，絕對會讓壹天充滿活力。
面螺紋膏
面包糊起源於福建泉州，呈糊狀，由細面條和紅薯粉制成，具有濃郁的閩南風味。臺灣省大部分人早餐吃，也可以當零食和夜宵。用油條和馬蹄酥吃，好吃，甜滑。
強烈推薦:臺灣省最有名的面糊是阿宗面線，不但是當地的老店，也是打卡的地方。士林夜市壹家，西門町壹家。買壹大堆熱面糊、辣椒、辣醬，站在臺北街頭吃得滿頭大汗，也是壹種獨特的體驗。
雞排
臺灣省雞排以大小聞名，比手掌還大，比臉還大。味道很有嚼勁。臺灣省最有名的雞排是豪達雞排，它的店幾乎遍布臺灣省各大夜市最顯眼的地方。
順著香味走，可以看到浩達門前排起了長隊。雖然每年價格略有上漲，但人氣不變。鮮肉，鹹脆的炸衣，油而不膩的肉汁，讓妳垂涎三尺。
豬血蛋糕
臺灣省有很多用豬血做的正宗小吃，豬血糕就是其中之壹。新鮮的豬血加入糯米、鹽等材料，然後蒸成凝固的塊狀，吃起來比普通的糯米糕更硬。
這是臺灣夜市不可或缺的小吃之壹。蒸好的豬血糕蘸上醬油後，店家只需根據顧客需要，加入甜辣醬或濃花生粉和少量香菜，插上竹簽，直接拿在手裏就可以享用了。
雞肝餡餅
棺材板是臺灣省非常有名的小吃。它的前身是用西式脆皮盒和雞肝等中式食材。壹開始不叫棺材板，叫雞肝板。後來，這個有些煽情的名字“棺材板”取代了雞肝板的稱號。
由於其特殊的形狀和甜味，棺材板壹炮而紅，成為臺南著名的小吃之壹。
冷凍雞爪
鹵味在臺南小吃中壹直占據著重要的地位，所以各種鹵味也就出來了。西京村蜂蜜鹵汁不是濃稠油膩的醬鹵汁，而是用臺灣省原產的桂圓蜂蜜。
它的招牌是凍雞爪，每壹個都有著鮮亮的外表，吃起來不僅不油膩，而且香甜爽滑。富含膠質的冷凍雞爪，細細咀嚼，蜜汁深香再壹層壹層嘗進雞骨髓，回味無窮。
胡椒蛋糕
新鮮出爐的熱辣椒餅，外脆內香，多年來壹直是臺灣省超受歡迎的午後小吃。
位於臺北市東部蕭中東路四段的「福州世祖椒麻餅」，只要到了下午四點，就有人潮排隊等著做壹個成功的椒麻餅。控制火的溫度是最重要的。
薄皮餡料是椒麻餅的壹大特色。壹級瘦肉用特制的醬料腌制，裹上大量淡綠清香的宜蘭蔥，沾上白芝麻，在特制的古陶窯中用炭火高溫烘烤而成。這樣的甜椒肉餅不是白吃的！
珍珠奶茶
起源於臺灣省的泡泡茶壹直很受遊客歡迎。來臺灣省應該選擇哪家奶茶店？當然首選還是最有名的奶茶連鎖——春水堂。
春水堂，1983創立於臺中，據說是泡沫紅茶和泡泡茶的創始人，也是世界上泡泡茶的發源地。春水堂主打創意冷飲茶，更小的珍珠也是壹大特色。
為了保證軟糯Q彈的口感，珍珠不添加防腐劑，全程空調保駕護航。味覺欣賞期只有三個小時。
想喝地方特色的紅糖泡泡茶，可以試試臺北公館的“青蛙撞牛奶”。此外，還有始祖級翰林茶館、養生美容的華達奶茶、無雷連鎖的任天茶等妳打卡。
今川燒
車輪餅是壹種紅豆制成的車輪形餅，在臺灣省已有50多年的歷史。主要有紅豆、芋頭、奶油、花生等口味。紅豆味最經典。
真正的紅豆餡混合煮過的紅豆顆粒，香甜可口，甜度適中。最暢銷的是奶油味，質地柔軟，口感順滑。奶油味又香又甜。每個輪餅的皮色金黃，皮軟裏軟糯；
每壹個蛋糕都有厚實飽滿的餡料，口感細膩順滑。只要輕輕壹咬，滿滿的餡兒就會蹦出來，真的讓人想吃。
花生麻_
大麻_糯米和不同餡料做成的，吃在嘴裏有點軟糯香甜。在臺灣南部，人們習慣在中秋節吃大麻。用客家方法制作的馬是最正宗的，最有傳統味道。
去潭水吃個麻吉奶奶家的花生麻。分為兩類，壹類是幹的，壹類是湯的。幹吃起來甜膩，但奶味純正，湯爽口絲滑，適合夏天。不過需要提醒的是，麻吉奶奶家每天壹買完東西就關門了，所以如果要去的話，壹定要盡量在傍晚前到達。
松糕
雞蛋餅是臺灣省常見的街頭小吃，因其蛋奶味濃郁、口感綿軟、蛋形精致而深受大家喜愛。最近網絡名人版雞蛋餅不斷湧現，無論是外形還是口感都有獨到的想法。
有動物造型，樂高造型，卡通人物。口味從奶油、草莓到巧克力都有。在臺灣省，不用找賣雞蛋餅的店。等紅綠燈的時候，路口會飄來壹股淡淡的牛奶味。
和那些剛出校門的孩子壹樣，50臺幣(約合11-13人民幣)買壹袋紙袋裝的雞蛋餅，似乎找到了童年的味道。
木瓜牛奶
臺灣省的飲品店那麽多，但是要想喝到最正宗的木瓜牛奶，還得去六合夜市的老木瓜牛奶店試壹試。它的招牌上全是名人簽名。老板堅持古法烹飪，吃起來木瓜香，濃而不膩，甜的恰到好處。
而且這裏的木瓜牛奶都是現做現賣。新鮮成熟的木瓜加上濃郁的奶香味，恐怕很難好喝。壹杯木瓜牛奶50臺幣(約合人民幣11-13元)，低糖健康。怎麽會錯過呢？
來到臺灣省，就忍不住要打卡進去這些好吃的。妳必須嘗試它們，並最終吃掉它們。這種滿足感不是每個人都有的。只有夜市才有這樣的魅力。各地夜市各有特色。來臺灣省看看這些夜市怎麽樣！