陶華碧由於家裏貧窮，從小到大沒讀過壹天書。20歲時，她嫁給了206地質隊的壹名隊員。但沒過幾年，丈夫就病逝了，扔下了她和兩個孩子。為了生存，她只能去外地打工和擺地攤。
1989年，陶華碧用省吃儉用積攢下來的壹點錢和四處撿來的磚頭蓋起了壹間簡陋的餐廳，專賣涼粉和冷面。為了佐餐，她特地制作了麻辣醬，生意十分興隆。有壹天，陶華碧起床後感到頭很暈，就沒有去菜市場買辣椒。誰知顧客來吃飯時，壹聽說沒有麻辣醬轉身就走。這件事對陶華碧的觸動很大。
她壹下就看準了麻辣醬的潛力，從此潛心研究起來。經過幾年的反復試制，她制作的麻辣醬風味更加獨特。很多客人吃完涼粉後，還買壹點麻辣醬帶回去，甚至有人不吃涼粉卻專門來買她的麻辣醬。後來，她的涼粉生意越來越差，而麻辣醬卻做多少都不夠賣。
壹天中午，她的麻辣醬賣完後，吃涼粉的客人就壹個也沒有了。她關上店門，走了10多家賣涼粉的餐館和食攤，發現他們的生意都非常好，因為這些人做佐料的麻辣醬都是從她那裏買來的。從那之後，她再也不單獨賣麻辣醬。
經過壹段時間的籌備，陶華碧舍棄了苦心經營多年的餐廳。1996年7月，她租借貴陽市南明區雲關村委會的兩間房子，招聘了工人，辦起了食品加工廠，專門生產麻辣醬，定名為“老幹媽”麻辣醬。
辦廠之初的產量雖然很低，可當地的涼粉店還是消化不了，陶華碧親自背著麻辣醬，送到各食品商店和各單位食堂進行試銷。不過壹周的時間，那些試銷商便紛紛打來電話，讓她加倍送貨。壹年後，“老幹媽”麻辣醬經過市場的檢驗，在貴陽市穩穩地站住了腳。
擴展資料：
1997年8月，“貴陽南明老幹媽風味食品有限責任公司”正式掛牌。
自貴陽南明老幹媽風味食品有限責任公司成立以來，在貴州省、市、區各級黨委、政府的支持和幫助下，在企業創始人陶華碧女士的帶領下，全體老幹媽企業的員工秉承“誠信為本，務實進取”的企業精神，通過艱苦創業，已經發展成為全國知名企業、國家級農業產業化經營重點龍頭企業。
目前老幹媽公司已形成日產量120萬瓶辣椒制品的生產能力 ，主要生產風味豆豉、油辣椒、鮮牛肉末、水豆豉、風味腐乳等20余個系列產品，是目前國內生產及銷售量最大的辣椒制品生產企業。
2012年7月，美國奢侈品電商Gilt?把老幹媽奉為尊貴調味品，限時搶購價。美國“老幹媽”絕對算得上是“來自中國的進口奢侈品”。老幹媽入選2014年中國最有價值品牌500強榜單，以160.59億元的品牌價值名列第151位。
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