紅薯和地瓜的區別

1.口感:紅薯在口感上比地瓜更松。

2.外觀:紅薯的皮是棕色的，裏面的肉是金黃色的。紅薯的皮是紫色或紅色的，裏面的肉是白色的。

3.營養成分:紅薯中β-胡蘿蔔素、維生素B1、維生素E的含量相對高於紅薯。

4.顏色:紅薯的肉質傾向於紅色，而紅薯的肉質是白色。

5.營養價值:紅薯營養價值優越。