壹、鑒定方法：
將壹只乒乓球放在桌子上，把球拍按在球上，然後快速提起，這時如球有壹種被提起的感覺，說明膠性是好的，這樣的膠皮摩擦力較大，容易制造旋轉。
二、可以從底板，海綿，膠皮三個方面分析如下：
1、底板：
看底板質量時，先看底板是否平坦，可將底板平放在玻璃板上，用手指輕輕點擊上下左右各部位，看底板是否晃動。如晃動較大，說明底板不平坦，是不合格產品。如有輕微晃動，則屬於正常。
其次，壹手持握拍柄，另壹只手食指彎曲，用指頭節叩打底板各部位〔用力要均勻〕，如聲音基本壹致，說明彈性均勻；如聲音差異較大，則說明彈性不均勻。
2、海綿：
首先看海綿外觀是否有明顯的空洞或有雜質，其次用中指往下摁，壹般手感較硬的海綿擊球速度較快，反之則速度較慢，但不管軟硬如何，手指在摁下去的時候要有壹定的反彈感覺，如無這種感覺，則說明這種海綿質量較差。
3、膠皮：
首先要看顏色是否純正鮮艷，色彩是否均勻。其次，正膠看齒粒上的花紋是否清晰，齒粒大小、行距空隙是否均勻；反膠看皮面是否平坦，最主要看膠性如何，但膠性過大也不好。
擴展資料：
乒乓球拍保養簡單地可概括為三句話：底板防受潮，膠皮防老化，使用防摔跤。
具體做法是：球拍使用後用專用的海綿擦擦凈膠面的汙漬，待水幹後貼上專用的乒乓球反膠護膜。正膠須待皮面幹燥後收藏。球拍收藏時應置於通風幹燥處，遠離熱源，避免陽光暴曬，更不能球拍上堆壓重物。
1、避免受熱。乒乓球拍的海綿和膠皮受熱後易老化，粘性和彈性降低，俗稱“死了”。板子受熱後也容易變形，影響擊球的準確性。同時，避免海綿和膠皮接觸汽油，壹旦接觸汽油，橡膠制品就會變形、變質，這壹點應特別註意。
因為海綿是壹個膨脹體，在使用過程中，不能過分牽拉、重壓，在溫度比較低的地方打球，要註意適當保溫，底溫會影響海綿的彈性。用單張的膠皮和海綿板的人，在更換膠皮時，要用火烤式電熨頭燙，使膠皮與海綿之間的膠水充分溶化，以防因換膠皮損壞海綿。膠水可以使海綿發泡，增加彈力，但與底板進行粘貼時，要使用無毒的專用膠水，這樣既可以保護海綿，也可以保護底板。
2、防止非正常外力的擦、碰、擠壓。以正確的動作擊球，球拍是不會磕碰球臺的。當球拍不用時，最好放在專用的拍套裏，同時在拍套內放壹塊木制或塑料制的平板，最大程度地減少外力對球拍的影響。
3、保持球拍表面的清潔膠皮面壹旦有了汙垢，粘性就會大大地降低。此時，正膠的拍子可用幹凈的布沾清水輕輕擦凈。反膠的拍子每次打完球後都要用專業海綿擦擦凈，壹定要註意避免在膠皮的表面上擦出劃痕，球拍使用後用專用的海綿擦擦凈膠面的汙漬，待水幹後貼上專用的乒乓球反膠護膜。
正膠須待皮面幹燥後收藏。球拍收藏時應置於通風幹燥處，遠離熱源，避免陽光暴曬，更不能球拍上堆壓重物。在乒乓球工具中，膠皮種類繁多，但大體上可以分為兩類，壹類是反貼，壹類是正貼。反貼中包括反膠和防弧膠皮，正貼包括正膠、生膠和長膠。
由於含膠量的不同，反膠膠皮摩擦力較大，表面有吸附作用，粘著力強，膠皮與球接觸點不易滑動，有利於增加球的旋轉。為了充分發揮這壹特點，在使用反膠時，最重要的是要保持膠皮的清潔。不要用有油的手擦拭膠皮。每次打完球後，可用清水將膠皮沖凈，貼上塑料薄膜；如果有清水不易去除的臟物，也可用諸如肥皂等清潔劑洗凈，晾幹，再用。
正貼膠皮含膠量低，齒粒硬度大，摩擦力小，膠皮與球接觸，面積小，容易滑動。基於這樣的特點，使用正膠時，要特別註意保持膠皮的幹燥。如果在潮濕的地方打球，可使用幹燥劑擦拭膠皮，以減少膠皮表面的濕度。正貼膠皮的底皮壹般都較薄，在與海綿粘貼時，壹次不要往膠皮上塗過多的膠水，以防因膠皮打“卷”，造成無謂損耗。
參考資料：
百度百科：乒乓球拍-保養