庖丁解牛中的庖丁意思是名丁的廚工。
詳細釋義：
庖丁是壹個漢語詞語，意思是名丁的廚師，其中庖指廚師，丁是他的名，先秦古書往往以職業放在人名前。
出處：
庖丁解牛出自《莊子·養生主》：“庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然響然，奏刀騞然，莫不中音。”由後世提煉出成語庖丁解牛。
庖丁解牛的道理：
庖丁解牛形容技藝高超嫻熟或解決問題得心應手，該成語揭示壹種養生處世的方法，莊子以刀喻人，以牛體組織喻復雜的社會，以刀解牛喻人在社會上處世，莊子認為人應當找到壹條能夠適應社會的生存道路，回避現實生活中的種種矛盾，就不會受到傷害。
庖丁的故事：
宰牛過程：
有壹個名叫丁的廚師替梁惠王宰牛，手所接觸的地方、肩所靠著的地方、腳所踩著的地方、膝所頂著的地方，都發出皮骨相離聲，刀子刺進去時響聲更大，這些聲音沒有不合乎音律的，梁惠王說：“好啊！妳的技術怎麽會高明到這種程度呢？”
宰牛技巧：
庖丁放下刀子回答說：“臣下所探究的是事物的規律，這已經超過了對於宰牛技術的追求，當初我剛開始宰牛的時候，對於牛體的結構還不了解，看見的只是整頭的牛，三年之後見到的是牛的內部肌理筋骨，再也看不見整頭的牛了，現在宰牛的時候只是用精神去接觸牛的身體就可以了，
而不必用眼睛去看，就象感覺器官停止活動了而全憑精神意願在活動，順著牛體的肌理結構，劈開筋骨間大的空隙，都是依順著牛體本來的結構，雖然如此，可是每當碰上筋骨交錯的地方，我壹見那裏難以下刀就十分警懼”梁惠王說：“好啊！我聽了庖丁的話，學到了養生之道啊。”