氫氧化鈉和二氧化硫反應的化學方程式如下：
當二氧化硫少量時反應的化學方程式為：
SO2+2NaOH=Na2SO3+H2O；
當二氧化硫過量時反應的化學方程式為：
SO2+NaOH=NaHSO3。
分析：二氧化硫和氫氧化鈉反應的化學方程式，根據二氧化硫的量不同而不同。
擴展資料：
二氧化硫為無色透明氣體，有刺激性臭味，溶於水、乙醇和乙醚。二氧化硫可被吸收進入血液，對全身產生毒副作用，能破壞酶的活力，從而明顯地影響碳水化合物及蛋白質的代謝，對肝臟有壹定的損害。動物試驗證明，二氧化硫慢性中毒後，機體的免疫受到明顯抑制。
該品鐵路運輸時限使用耐壓液化氣企業自備罐車裝運，裝運前需報有關部門批準。鐵路運輸時應嚴格按照鐵道部《危險貨物運輸規則》中的危險貨物配裝表進行配裝。采用鋼瓶運輸時必須戴好鋼瓶上的安全帽。鋼瓶壹般平放，並應將瓶口朝同壹方向，不可交叉。
高度不得超過車輛的防護欄板，並用三角木墊卡牢，防止滾動。嚴禁與易燃物或可燃物、氧化劑、還原劑、食用化學品等混裝混運。夏季應早晚運輸，防止日光曝曬。公路運輸時要按規定路線行駛，禁止在居民區和人口稠密區停留。鐵路運輸時要禁止溜放。
二氧化硫應用領域：
1、用作有機溶劑及冷凍劑，並用於精制各種潤滑油。
2、主要用於生產三氧化硫、硫酸、亞硫酸鹽、硫代硫酸鹽，也用作熏蒸劑、防腐劑、消毒劑、還原劑等。
3、二氧化硫是中國允許使用的還原性漂白劑。對食品有漂白和對植物性食品內的氧化酶有強烈的抑制作用。中國規定可用於葡萄酒和果酒，最大使用量0.25g/kg，殘留量不得超過0.05g/kg。
4、農藥、人造纖維、染料等工業部門。
5、用於生產硫以及作為殺蟲劑、殺菌劑。